Облепиховое масло: польза и способы его изготовления

Облепиха – не только вкусная, но и полезная ягода, богатая витаминами, минералами и ненасыщенными жирными кислотами. О ее целебных качествах знали еще в 17 веке, лекари нередко приписывали облепиховые настои и отвары тем, кто долго и серьезно болеет, ощущает слабость и упадок сил. Чуть позже научились делать облепиховое масло – густую, ярко оранжевую субстанцию с сильным ягодным ароматом и своеобразным кисловатым вкусом. Концентрация полезных компонентов в нем гораздо выше, чем в ягодах или настое/отваре из облепихи. В результате, именно масло стало чаще всего использоваться в фитотерапевтических, общеукрепляющих и косметических целях.

Чем полезно сырое масло облепихи

Облепиховое масло – один из лучших источников витаминов и минералов, поскольку большинство из них пребывают в легкой для усвоения форме. В данном растительном жире содержатся:

• Каротиноиды (300-1000 мг. в 100 г.);
• Стерины;
• Флавоноиды;
• Несколько видов токоферола;
• Фосфолипиды;
• Кверцетин (редчайший антиоксидант);
• Глицериды жирных кислот (олеиновой, пальмитиновой, пальмитолеиновой и стеариновой);
• Витамины К, С, Р, РР, много витаминов группы В (В1, В2, В6, В9);

Наружное использование продукта (нанесение на кожу) дает заживляющий, увлажняющий эффект, ускоряет регенерацию эпителия и замедляет необратимые возрастные процессы. Облепиховое масло помогает при ожогах и язвах, фосфолипиды в его составе подавляют активность патогенных бактерий и ускоряют восстановление кожного покрова.

Внутренний прием масла облепихи позволяет:

• Уменьшить содержание «негативного» холестерина в крови;
• Снизить кровяное давление;
• Уменьшить вероятность возникновения недугов сердечно-сосудистой системы (кверцетин регулирует работу сердечной мышцы);
• Ускорить заживление язвы желудка и других органов ЖКТ;
• Избавить от изжоги, отрыжки, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока;
• Укрепить иммунитет (флавоноиды благотворно влияют на работу защитной системы организма);

Облепиховое масло можно приобрести в магазине или аптеке, заказать в интернете, но гораздо надежней сделать его в домашних условиях. Это позволит иметь стопроцентную уверенность в качестве (и свежести) продукта.

Рецепты приготовления масла из облепихи

Существует несколько домашних способов, позволяющих получить жир из облепиховых плодов. Например, можно высушить ягоды, затем растолочь их в ступе, либо измельчить в блендере и залить любым растительным маслом (без сильного запаха и вкуса). Далее остается выждать 2-3 недели, чтобы продукт настоялся, и процедить его.

Старейшим способом получения облепихового масла является настаивание сока. Чистые ягоды помещаются в марлю или мелкое сито, затем сдавливаются, чтобы в заранее подготовленную емкость стекал сок. Потом он переливается в стеклянную емкость и оставляется на несколько часов. По прошествии этого времени нужно аккуратно ложкой собрать верхний слой жира, поместив его в удобную для хранения тару.

Лучше (и эффективнее) всего делать облепиховое масло на специальной установке – маслопрессе с особой формой (бочкой). Исходным сырьем для него служат сырые, сухие косточки облепиховых ягод.

Маслопрессы от CraftOil  — лучшее решение для изготовления масел

Украинская компания CraftOil продает надежные, удобные в использовании, а еще очень прочные и долговечные установки для отжима сырых масел – маслопрессы со сварными рамами и самой лучшей в мире итальянской гидравликой. Они не нуждаются в особых условиях хранения, работают с любым растительным сырьем и позволяют получать «живые», 100% натуральные и потому максимально полезные и вкусные масла.

Купите маслопресс 20 тонн швеллер холодного отжима или маслопресс 30 тонн листовой, гидравлический маслопресс 50 т. Комбо от CraftOil швеллерный или гидравлический маслопресс 30 т. Итальянец CraftOil, либо другую подходящую модель из нашего каталога и получите возможность:

• Делать сыродавленные масла из зерен, косточек (ядер), орехов и даже мякоти;
• Обеспечить себя, близких и родных максимально свежими и очень полезными продуктами;
• Продавать качественные, вкусные и потому покупаемые товары;

Хотите больше узнать о холодном прессовании, пользе масел или особенностях работы прессов? Для этого достаточно написать или позвонить нам. Наши сотрудники с удовольствием ответят на все вопросы и помогут подобрать подходящий маслопресс, укомплектованный всем, что требуется для работы, и имеющий 1 год гарантии.