Лучшие десерты в сушилке для фруктов: секреты и особенности приготовления

Современная техника очень удобная, функциональная и универсальная. Стиральные машинки могут выводить пятна, сушить и даже частично гладить, а сушилки для фруктов и овощей становятся незаменимыми помощницами на кухне. С их помощью можно не только заготавливать яблоки, айву, зелень или морковь, но и стерилизовать банки для консервации, а еще готовить много вкусных и полезных сладостей

Лучшие десерты в сушилке для фруктов – это деликатесы из простых и доступных продуктов. Например, безе, пастила или овсяные батончики – незаменимое лакомство для тех, кто сидит на диете или придерживается принципов ПП.

Как приготовить десерт в сушилке для фруктов?

Основное преимущество сушилок для фруктов – поддержание стабильной температуры и равномерный прогрев (и обдув) всего, что находится в камере. Именно потому десерты, которые мало у кого удачно получаются в духовке или в электропечи, с легкостью выйдут в дегидраторе.

Как сделать безе в сушилке для фруктов?

Безе или, как сейчас модно называть, меренги, готовятся из яичных белков, сахара и ванили. Данный рецепт предполагает взбивание всех ингредиентов миксером в течение 4-5 минут до образования плотной, густой пены.

Белки и сахар берутся в соотношении 1:2, ваниль всыпается по желанию (на кончике ножа). Чтобы сделать цветные безе, понадобится к основным продуктам добавить пищевой краситель.

Лист смазывается растительным маслом (можно услать его пергаментом), затем на него при  помощи кондитерского мешка выкладываются заготовки и отправляются в сушилку для фруктов на 3 часа при температуре 70 градусов. Меренги готовы к употреблению после остывания.

Как делается пастила в сушилке?

С рецептами пастилы можно экспериментировать бесконечно. Для ее приготовления подойдут яблоки, груши, сливы, бананы, морковь или ягоды (клубника, малина, смородина). Фрукты и/или ягоды пюрируются, затем соединяются с сахаром (не обязательно) и, при желании, с измельченными грецкими орехами.

Лист выстилается пергаментом, либо смазывается растительным маслом, затем на него тонким слоем (не толще 1 см.) выкладывается фруктово-ягодная масса. Все помещается в сушилку для фруктов и готовится 5-6 часов при температуре 55-60 градусов по Цельсию. После этого желательно приоткрыть дверцу сушилки, а когда пастила немного остынет, свернуть ее в трубочки и переложить в сухую, герметичную емкость. В отличие от большинства десертов, этот пригоден к употреблению в течение месяца после приготовления.

Приготовление овсяных батончиков в сушилке для фруктов

Основой полезных энергетических батончиков являются овсяные хлопья и мед. Отличными добавками к ним станут измельченные грецкие орехи, изюм, арахис (дробленый), чернослив и даже сушеная клюква.

Чтобы десерт получился не слишком сладким, но и не пресным, на 250 г. хлопьев нужно около 100 грамм меда. Прочие ингредиенты добавляются в произвольном количестве. Также обязательно понадобится растительное масло. Как вариант, можно использовать маковое масло холодного отжима или льняное масло, у них нежный, приятный вкус и свежий аромат.

CraftOil делает и продает «живые» масла холодного отжима – органические, экологически чистые продукты, созданные на брендовом оборудовании. Компания давит масла на собственных дубовых прессах с капролоновыми бочками или ясеневыми бочками. Все масла CraftOil – это экстракты полезных компонентов тех зерен, семян или ядер растений, из которых они были сделаны. Закажите сладкое, ароматное маковое масло CraftOil или свежее, нежное льняное масло CraftOil, чтобы приготовить максимально полезные ПП-батончики для перекуса.

Чтобы сделать овсяные батончики, нужно масло, мед, хлопья овса и зерна или сухофрукты смешать, измельчить в мясорубке (или кофемолке), затем выложить на смазанный маслом лист, сформировав небольшие прямоугольники. Они готовятся в сушилке для фруктов 3-4 часа при температуре 70 градусов и готовы к употреблению после остывания.

Где купить сушилку для дома?

Сушилка для фруктов и овощей очень полезна, ней можно пользоваться не только в сезон заготовки даров природы, а круглый год. Чтобы иметь возможность делать разнообразные десерты, достаточно купить сушилку.

CraftOil предлагает сушилки для фруктов для домашнего и коммерческого (промышленного) использования. Они сделаны из нержавеющей стали и имеют много разных автоматических программ. Каждая сушилка может выставляться на заданную температуру и длительность работы, так что подходит для всего: десертов, полуфабрикатов, сушки, стерилизации и пр.. Сушилки поступают к заказчиками полностью готовыми к запуску. То есть, клиенту остается выбрать место для оборудования и подключить его к электричеству.

Наши сушилки CraftOil имеют 1 год гарантии от производителя и очень простые в управлении. Купите сушилку для фруктов СШ-М, СШ-М2 и другие и позвольте себе бесконечно экспериментировать на кухне.