Производство рафинированного масла:  насколько оно полезное?

Не только продукты питания, а все товары можно условно разделить на 2 категории: крафт и промышленные. Первые делаются небольшими партиями и могут похвастать экстра-качеством. Вторые стоят дешевле и представлены в большом ассортименте на полках магазинов и супермаркетов. Если говорить о растительных жирах, крафтовыми считаются масла холодного отжима, а в промышленных масштабах производят рафинированные жиры. Они стоят недорого и продаются в любом продуктовом магазине, но не отличаются особой пользой для организма.

Как делаются рафинированные масла?

Для получения масла из семян подсолнуха, кукурузы или сои, растительное сырье заливается бензиновыми производными. Чаще всего идет в ход гексан. Впоследствии, жир проходит несколько этапов фильтрации, но стопроцентно очистить его от бензиновых примесей, к сожалению, нельзя. Они содержатся в масле в незначительном, якобы не вредном для человеческого организма количестве. Но если учесть, что люди регулярно употребляют в пищу растительные жиры, выходит, что они медленно отравляют себя «тяжелой химией».

После изготовления масла остается жмых. В нем содержится еще примерно 9% жира, который извлекают посредством НЕФРАСов – органических растворителей. Их смешивают со жмыхом и помещают в специальный аппарат – экстрактор.

Масла из семян и жмыха проходят еще несколько технологических этапов:

• Рафинирование (4-этапное);
• Гидратацию;
• Отбеливание;
• Вымораживание (винтеризация);
• Дезодорирование;
• Фильтрацию;

Конечным результатом сложных технологических манипуляций становится продукт, практически без запаха и вкуса, сохранивший следы гексана и напрочь лишенный какой-либо ценности для человеческого организма.

Трансжиры и канцерогены из рафинированных масел скапливаются в теле, постепенно деформируя его клетки и провоцируя появление сердечно-сосудистых недугов, атеросклероза и даже болезни Альцгеймера, которая на данный момент считается неизлечимой.

Почему крафтовое масло лучше?

В отличие от магазинных, крафтовые масла – это натуральные, органические продукты. Они производятся техникой холодного прессования. Семечки, семена или ядра при этом не смешиваются с какими-либо продуктами и тем более «химией» вроде бензиновых производных. То есть, масла холодного отжима – это, по сути, жирные экстракты витаминов, минералов, а еще вкуса и аромата тех зерен или семян, из которых они сделаны.

Где купить крафтовое масло?

CraftOil много лет делает и продает сыродавленные масла. Компания использует для изготовления масел только самое лучшее, отборное сырье и тщательно следит за всеми этапами производства своих масел, начиная от закупки семян и заканчивая разливом готовой продукции в экологичные брендовые стеклянные бутылочки.

CraftOil отжимает масла на собственных вертикальных прессах с капролоновыми бочками или пресс-бочонками из ясеня. В интернет-магазине есть абрикосовое масло и льняное масло, конопляное масло и масло расторопши, масло черного тмина и кунжутное масло из белого, либо черного сезама.

Кроме того, украинская компания дает возможность всем желающим самостоятельно делать масла для себя, родных и близких, либо на продажу. Купите маслопресс и бочку к нему и делайте «живые», свежие и 100% натуральные масла холодного отжима. Наши прессы оборудованы качественной итальянской гидравликой, имеют минимум сварных швов на раме и могут работать с любым растительным сырьем, включая цельные грецкие орехи.

Наши прессы делают идеально чистые, органические сыродавленные масла, способные не только насыщать организм витаминами и кислотами омега, но и дарить невероятное гастрономическое удовольствие.