Масло семян папайи: польза, применение, изготовление в домашних условиях

Папайя – популярный тропический фрукт, выращиваемый не только у себя на родине, в Южной и Центральной Америке и Мексике, но и в других регионах с тропическим и субтропическим климатом. Его традиционно применяют в кулинарии, употребляя в чистом виде и добавляя в салаты, а еще используя в качестве компонента кисло-сладких соусов.

Из зерен папайи (Pawpaw) отжимают сырое масло – продукт с уникальными косметическими и лечебными свойствами, основанными на их богатом физико-химическом составе.

Состав и польза папайевого масла

Жир, полученный из семечек папайи, имеет светло-желтый оттенок и своеобразный цветочно-фруктовый аромат с острыми (перечными) нотками. Любопытно, что его нельзя отнести ни к жидким маслам, ни к баттерам, поскольку при температуре от +30 до +35 градусов по Цельсию оно пребывает в полутвердом состоянии.

В масле из папайи содержатся:

• Жирные кислоты (до 65% олеиновой, до 20% пальмитиновой);
• Высокоактивные ферменты (папаин и химопапаин);
• Антиоксиданты (витамины А и Е);
• Бензилглюкозинолат (уникальное вещество, подавляющее активность раковых клеток и обладающее противоопухолевым эффектом);
• Аскорбиновая кислота (витамин С);

Наружное использование данного растительного жира позволяет значительно улучшить состояние кожного покрова. Он обладает осветляющим, увлажняющим и разглаживающим действием, уменьшает яркость пигментных высыпаний и веснушек, а также замедляет старение.

Витамин А в составе масла папайи стимулирует продуцирование коллагена, делая кожу более упругой и помогая устранить мелкие морщины на лице. Фермент папаин способствует растворению кожного жира (себума), спасая от неэстетичного сального блеска и нормализуя работу сальных желез кожи.

Папайевое масло также используется в уходе за волосами, питая их корни, ускоряя рост и нормализуя жирность кожи головы. Оно спасает от перхоти, вызванной излишней активностью сальных желез.

Как делается масло папайи

Данный продукт получают техникой холодного прессования на специальном оборудовании – прессах с особыми бочками (пресс-формами). Исходным сырьем для него являются высушенные (необжаренные) зерна папайи.

Наиболее качественный жир получают, прессуя цельные папайевые семена. Некоторые производители для повышения маслоотдачи предварительно измельчают их в порошок, а готовое масло фильтруют механическим способом. По внешнему виду, консистенции и запаху оно не отличается от сырого, но значительно уступает ему по полезностным свойствам.

В продаже также можно встретить экструдированное масло папайи, оно почти прозрачное и не имеет запаха. В данном продукте отсутствуют витамины А и Е, а также жирные кислоты и антиоксиданты, поскольку они разрушаются под воздействием высокой температуры, которой не избежать при экстракции. Польза такого жира для организма весьма сомнительна, поскольку в нем вполне могут содержаться остатки бензиновых производных, используемых для очищения.

«Живое», 100-процентно натуральное масло папайи вполне реально сделать в домашних условиях. Для этого нужно иметь пресс, бочку и исходное сырье, то есть, семена данного тропического фрукта.

Брендовые прессы с бочками от ТМ CraftOil – лучшие установки для домашних и промышленных целей

Компания CraftOil делает крафтовые органические растительные масла и представляет не только  замечательный ассортимент экологически чистых продуктов, но и сертифицированное оборудование для маслоделия. На веб-сайте можно в несколько кликов отыскать установки, как для бытовых, так и для коммерческих целей.

Пресс на 20 т. швеллер или гидравлический пресс 30 тонн разборной, пресс на 30 т. листовой и другие оптимально подойдут для домашнего использования. Гидравлический пресс на 50 т. Комбо, гидравлический пресс парный 30/30 тонн и другие могут использоваться, чтобы отжимать жиры не только для себя, но и для продажи. Они имеют 1 год гарантии и продаются с набором всего, что надо для работы.

Чтобы узнать детальней о них, либо подобрать себе модель, оставьте на нашем веб-сайте запрос.