+38 068 277 99 23
Частые простуды, обострение хронических недуг, усиление аллергических реакций и даже снижение общего тонуса организма – симптомы пониженного иммунитета. Причин этого много: авитаминоз, переутомление, стресс и пр.. Для укрепления защитной системы полезно регулярно употреблять продукты-иммуномодуляторы, одним из которых является куркума – популярная специя ярко-желтого цвета с нейтральным ароматом и своеобразным «растительным» вкусом.
Особенности воздействия куркумы на иммунную систему
О противовоспалительных и бактерицидных свойствах куркумы знали еще 4 тыс. лет назад. В древнеегипетских папирусах упоминается, что ней присыпали раны для обеззараживания и скорейшего заживления, а еще употребляли внутрь, чтобы избавиться от «хворей в животе» и получить заряд бодрости.
Иммуномодулирующие качества куркумы доказаны исследованиями, проводимыми в Индии и США. Ключевым компонентом данной специи является фермент под названием куркумин. Это высокоактивное вещество, которое модулирует активацию Т- и В-клеток иммунной системы, а также ее клеток-киллеров, уничтожающих бактерии и вирусы.
Кроме того, он стимулирует продуцирование особого белка BDNF, который ускоряет рост новых нейронов, тем самым улучшая работу ЦНС и уменьшая риск возрастных заболеваний головного мозга.
Помимо куркумина в составе этой пряности есть витамин С (аскорбиновая кислота) – водорастворимое соединение, укрепляющее иммунитет не только посредством пролиферации Т-лимфоцитов и активизации фагоцитов, но и выработкой интерферона. Он является особым белком, который синтезируется в организме человека при попадании в него патогенных микроорганизмов (клеток, бактерий), блокирует их размножение и подавляет активность.
Также в куркуме присутствует минерал цинк, известный своим бактерицидным и противовоспалительным воздействием. Он улучшает функционирование вилочковой железы, продуцирующей Т-клетки, а еще ускоряет выработку кератина – собственного коллагена человеческого тела.
Как употреблять куркуму для повышения иммунитета
Для укрепления защитной системы организма достаточно ежедневно употреблять ½-1 чайную ложку куркумы. Ее можно добавлять в тесто для соленой или сладкой выпечки (в качестве красителя), а также в первые и вторые блюда из овощей, бобовых, мяса или рыбы.
Не менее эффективно класть данную приправу в смузи и коктейли на основе молокопродуктов, фруктовых соков, измельченных зерен льна, чиа и пр..
На Востоке куркуму традиционно кладут в рис и блюда из него (в т. ч. в плов), а в Европе она является обязательным компонентом маринада для курицы. Один из самых популярных напитков индусов – «золотое молоко» (куркума-латте). Он готовится из коровьего (реже растительного) молока с добавлением корицы, молотого корня имбиря, кардамона, куркумы и черного перца, который придает коктейлю пикантные нотки и значительно улучшает усвоение главного действующего вещества куркумы – куркумина.
Тем, кто хочет не только улучшить защитные свойства организма, но и очистить его от шлаков и токсинов, полезно в 200 г. воды добавлять по 1 ч. ложке куркумы и свежевыдавленного лимонного сока и употреблять данный напиток натощак за 10-15 минут до первого приема пищи.
Органическая куркума CraftOil – природный «помощник» в повышении защитных сил организма
Компания CraftOil представляет огромный, регулярно дополняющийся ассортимент полезных крафтовых продуктов: сырых растительных масел, зерен, орехов, обезжиренной муки, а еще специй и пряностей для блюд из мяса, рыбы и пр..
В нашем каталоге всегда доступна для заказа свежайшая, 100-процентно натуральная куркума премиум-качества. Храним ее в идеальных условиях, фасуем в удобную пластиковую баночку в день заказа, герметично запечатываем и оперативно отправляем в любой уголок Украины и мира.
Также в Крафт Оил есть черный перец молотый и горошком, душистый перец, сванская и адыгейская соли, готовые смеси «Кавказский шашлык» и «Турецкий кебаб» и другие. Чтобы подробнее ознакомиться с нашими продуктами и выбрать то, что вам по вкусу, просто оставьте на веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.
