Пицца на сковороде: простой рецепт на кукурузном масле

Пицца – популярное итальянское блюдо, которое появилось больше 200 лет назад и с тех пор не только не теряет популярность, но и наоборот – становится все более и более востребованным. Считается, что ее впервые приготовили в Неаполе в 1738 году, назвали «Антика», но затем почему-то переименовали.

Одно из преимуществ пиццы – многообразие. Ее делают на листовом или дрожжевом, пресном и любом другом тесте, используя для начинки почти все, что можно найти в холодильнике: колбасу, сыр, ветчину, грибы, а также консервированные овощи и даже некоторые фрукты.

Еще один существенный плюс этого блюда – простота приготовления. Особенно, если речь о пицце на сковороде. Она станет отличным сытным перекусом и наверняка порадует всех, кому доведется ней угощаться.

Чтобы пицца получилась не только вкусной, но и полезной, ее лучше всего жарить на кукурузном масле. Оно не портится при нагревании и обладает нейтральным, мягким вкусом, идеально подходящим для готовки.

Компания-производитель полезных, органических продуктов CraftOil предлагает кукурузное масло первого холодного отжима, полученное из экстра-качественного сырья техникой холодного  прессования. Наше кукурузное и многие другие масла – это «живые» продукты, изобилующие минералами, жирными кислотами и другими веществами, жизненно важными для человеческого здоровья.

Загляните в наш каталог, ознакомьтесь с товарами и гарантируем, вы 100% не уйдете без полезной покупки.

Ингредиенты

Для быстрой пиццы на сковороде нужны (на 4 порции):

• 2 куриные яйца;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 4 ст. ложки сметаны (желательно домашней или магазинной жирностью не меньше 25%);
• 9 ст. ложек муки (без горки);
• 1 ч. ложка соли;
• 2-3 ч. ложки кукурузного масла (для жарки);

Для начинки:

• 2 помидора;
• 100 г. твердого сыра;
• 200 г. колбасы (можно нескольких сортов);
• 1 стол. ложка кетчупа;
• 5 веточек петрушки;

Пошаговое приготовление

Яйца взбиваются с солью, затем соединяются сначала с майонезом, а затем со сметаной. Все перемешивается, после чего при постоянном помешивании постепенно добавляется мука. Должно получиться в меру густое, но не плотное тесто, по консистенции напоминающее домашние сливки.

Далее делается начинка. Колбаса тонко нарезается, помидоры моются, затем тоже режутся кружочками. Петрушка промывается под проточной водой, промокается кухонной салфеткой и мелко рубится. Сыр натирается на терке.

Сковорода ставится на средний огонь, когда она нагреется, льется кукурузное масло. После этого выливается тесто, которое сверху аккуратно смазывается кетчупом.

Напоследок выкладывается колбаса, томаты, сыпется зелень и натертый сыр. Пицца готовится под крышкой около 8-10 минут, затем перекладывается на поднос, разрезается на порции и подается на стол.

Примечания:

Пицца получится вкуснее, если для начинки использовать несколько видов вареной и копченой колбасы. Кроме помидора можно добавить свежий болгарский перец, нарезанный «соломкой».

Для жарки пиццы подходит не только кукурузное, но и рыжиковое масло холодного отжима. Заказать его в несколько кликов можно на сайте CraftOil.