+38 068 277 99 23
Мак – популярное растение, известное своими пищевыми и лекарственными свойствами. Из него делают успокаивающие и болеутоляющие средства, а семена используются в кулинарии и даже домашней косметологии. Людям настолько привычен мак, что многие даже не задумываются, сколько полезного он в себе таит.
Данный представитель растительного мира имеет в своей «биографии» немало любопытных фактов, которые наверняка будут интересны тем, кто его применяет.
Малоизвестные факты про мак
Ботаникам известно более 100 видов мака, причем, цветки некоторых из них имеют желтый, оранжевый и даже голубовато-сизый оттенок. Реже всего встречается белый мак, родиной которого являются прибережные регионы Норвегии, Ирландии и Швеции.
Остатки маковых зерен находили на территории современной Швейцарии во время раскопок построек, датированных неолитом. Ученые пришли к выводу, что это растение было одним из первых, которое люди научились выращивать.
Древнешумерские племена добавляли в пищу маковые зерна еще в 4-3 веке до нашей эры. Египтяне, римляне и греки знали о его снотворных свойствах и пользовались семенами и сушенными маковыми цветками при бессоннице. Археологи нашли папирусы одного из целителей, где он описывал приготовление так званной снотворной воды. Она помогала при усталости и упадке сил. Тяжело больным младенцам подмешивали в еду маковое молочко. Считалось, что во сне малыш скорее выздоровеет.
Древние славяне прятали над порогом сушенные маковые соцветия, считая, что они охраняют жилище от нечисти и злых духов.
Во Франции во времена Средневековья маковое зерно было одним из обязательных податей. Каждая крестьянская семья была обязана раз в год сдать в государственную казну примерно 26 л. семечек.
Несколько столетий назад еду с растолченным маком, подавали на главные церковные праздники. Его обязательно добавляли в кутью и в пасхальные куличи, свадебные караваи и поминальную выпечку.
В большинстве регионов произрастания данной культуры ее семена созревают примерно в середине лета. На этом основан народный праздник Маккавей, «привязанный» к сбору мака и его последующей подготовке к хранению.
Одна из тенденций современной кулинарии – украшение блюд цветами. Маковые соцветия имеют нежный аромат и сладковатый, совершенно не резкий привкус. Они идеально дополняют сладкие и некоторые соленые салаты.
Вопреки распространенному мнению, опиаты содержатся лишь в недозрелых маковых коробочках. Цветки, семена и другие части растения абсолютно безвредны, более того, в них содержится много веществ, ценных для человеческого организма.
Польза мака для организма
Мак приостанавливает деминерализацию костной ткани – необратимый возрастной процесс, вызывающий повышенную хрупкость костей, а также остеопороз, артроз и кокс-артроз.
Недавние научные исследования подтвердили, что маковые зерна (при внутреннем употреблении) замедляют рост злокачественных опухолей и даже подавляют активность раковых клеток.
Маковые семена – один из самых эффективных миорелаксантов. Он расслабляет гладкую мускулатуру и уменьшает болевые ощущения, вызванные перенапряжением мышц.
«Кодеин», «Нарцеин», «Папаверин» и другие подобные препараты произведены на основании веществ, извлекаемых из мака.
Отвар листьев данного растения помогает при повышенной потливости и треморе, а молочко из его зерен выступает прекрасным источником энергии.
Свежий мак от TM CraftOil – полезный продукт для кулинарии и общего оздоровления
Украинская компания-производитель натуральных и потому ценных для организма масел CraftOil предлагает огромный, регулярно пополняемый ассортимент продуктов, среди которых зерна и орехи разных сортов.
Мак CraftOil собран в экологически чистых зонах, прошел тщательный и строгий отбор и имеет сертификат, подтверждающий качество. Он идеально подходит для приготовления десертов и выпечки, а также для отжимания ароматного, вкусного сырого масла.
Хотите подробнее узнать о нашем маке или других товарах? Не знаете, что выбрать? Наши консультанты с удовольствием ответят на все вопросы и помогут определиться.
Ирина Максимовна
Действительно было очень интересно почитать. Вроде мак — что может быть привычнее? А столько любопытных факто про него узнала. Прикольно, что здесь и почитать что-то интересное можно, и тот же мак заказать. И даже масло из него решила теперь попробовать, уже покупку оформила, спасибо за скидочку!