Тыква фаршированная мясом и овощами  

Фаршированная тыква – идеальное блюдо на тот случай, когда нужно удивить гостей или порадовать родных чем-то необычным и вкусным. Ее можно начинять буквально всем, что найдется в холодильнике: мясом, овощами и даже крупами. Классический вариант предусматривает фарширование тыквы свининой, картофелем и полутвердым сыром.

Чтобы деликатес получился не только сытным, но и полезным, для его приготовления стоит использовать кукурузное масло. Оно придаст начинке сочность и не повлияет на ее вкус и аромат. В масле кукурузных зерен содержатся витамины E, F, B1, PP, минералы калий, медь и фосфор, а еще жирные кислоты (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая). Его употребление благотворно сказывается на состоянии кожи и волос, повышает устойчивость организма к негативному воздействию свободных радикалов и предотвращает повышение уровня «отрицательного» холестерина.

Компания ТМ CraftOil предлагает свежее, очень ароматное, вкусное и 100-процентно натуральное кукурузное масло, сделанное на собственных сертифицированных прессах из экологически чистого, органического сырья, которое не обрабатывалось консервантами. Отжимаем его (и другие жиры) не раньше, чем клиент оформит покупку, сразу же разливаем в бутылочки из затемненного стекла, герметично укупориваем и оперативно высылаем во все уголки Украины и Европы.

Также на нашем веб-сайте доступны к заказу зерна, семена и орехи различных сортов, пригодные для употребления в пищу и получения сырых «живых» масел. Ознакомьтесь с нашим товарным ассортиментом и гарантируем, вы определенно захотите что-то попробовать.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированной тыквы надо (на 4 порции):

• 1 тыква среднего размера (весом 1-1,2 кг.);
• 1 луковица;
• 1 сладкий перец;
• 2 картофелины (среднего размера);
• 50 г. полутвердого сыра;
• 200 г. свинины (не очень жирной);
• 1 морковь;
• 50 г. кукурузного масла;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 щепотка молотого перца;

Пошаговое приготовление

Тыква моется, промокается кухонным полотенцем (или салфеткой), затем с нее срезается верхняя часть, а из нижней вынимается мякоть и семечки. Толщина ее стенок не должна превышать 1,5 см., в противном случае, начинка не пропечется. После этого желательно промыть овощ изнутри.

Картофель, лук и морковь чистятся, моются под проточной водой, после чего нарезаются кубиками не очень мелко. Болгарский перец также моется, разрезается пополам, далее из него удаляются семена и плодоножка, а мякоть режется «соломкой».

Сыр режется кубиками примерно такого же размера, как и овощи. Свинина тщательно моется, если на ней есть сало или жилы, их нужно удалить, а мякоть нарезать тоненькими кусочками.

Тыква изнутри натирается солью и перцем, смазывается кукурузным маслом и оставляется на 20 минут мариноваться. Тем временем на сковороде на протяжении четверти часа обжаривается сначала мясо, затем лук, морковь и перец. Нужно, чтобы овощи слегка подрумянились и стали мягкими.

Напоследок внутрь тыквы складываются поджаренная свинина, лук с морковью и перцем, сырой картофель и сыр, вливается пара ложек воды, затем все закрывается верхней частью тыквы, как крышкой и помещается в духовку на 1 час при 190 градусах по Цельсию.

Блюдо подается на стол горячим. При желании, его начинку можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Примечания:

В 100-граммовой порции такого блюда всего 89 Ккал, его можно употреблять даже тем, кто сидит на диете и борется с лишним весом.

Чтобы фаршированная тыква получилась более пикантной, стоит добавить в ее начинку немного семян черного тмина или тминного масла. Заказать их, а также много других крафтовых продуктов можно в интернет-магазине Крафт Оил.