Капуста с яйцом и рыжиковым маслом

Капуста – один из самых полезных и универсальных овощей. Из нее делают разнообразные салаты, а еще квасят, маринуют, солят, тушат и запекают. Очень вкусно и необычно получается капуста с яйцом и рыжиковым маслом. Она идеально подходит к любому гарниру и при относительно небольшой калорийности дает длительное ощущение сытости.

Благодаря добавлению рыжикового масла холодного отжима блюдо отличается не только интересным, свежим вкусом, но и большой пользой для организма. В этом растительном жире содержатся фосфолипиды, отвечающие за регенерацию печеночных клеток и отток желчи из желчного пузыря. Кроме того, употребление сыродавленного масла рыжика нормализует артериальное давление, выступает профилактикой стенокардии, ишемии, анемии, варикозного расширения вен и многих других серьезных заболеваний.

Рыжиковое масло – одно из немногих, сохраняющих свой полезный витаминно-минеральный состав и ценность для организма при нагреве. Оно идеально подходит для жарки, тушения, запекания и других видов термической обработки продуктов.

CraftOil предлагает купить свежее, крафтовое, «живое» рыжиковое масло холодного отжима, полученное на собственных маслопрессах из лучшего, сертифицированного сырья. Купите наше рыжиковое масло, а также семена рыжика посевного для проращивания или добавления в пищу, и убедитесь, что это невероятно полезный продукт, способный заметно улучшить самочувствие.

Ингредиенты

Для капусты с яйцом и рыжиковым маслом (на 2 порции) нужно:

• 400 грамм капусты;
• 1 куриное яйцо (крупное);
• 1 средняя луковица;
• 100 грамм рыжикового масла;
• 1 чайная ложка соли;

Пошаговое приготовление

Капуста моется и промокается кухонным полотенцем или салфеткой, затем мелко шинкуется. Как вариант, ее можно натереть на специальной терке.

Луковица чистится от шелухи, моется и нарезается полукольцами, либо мелко, как на поджарку.

Рыжиковое масло холодного отжима выливается на сковороду с толстым дном, которая ставится на средний огонь. Когда масло нагрелось, туда высыпается лук и обжаривается до приятного золотистого цвета.

После этого всыпается капуста, все размешивается и выдерживается 7-8 минут под крышкой. Далее нужно еще раз все помешать, посолить и снова закрыть крышку, оставив капусту тушиться еще 7-8 минут.

Напоследок вбивается яйцо, капуста с луком размешиваются деревянной лопаточкой и оставляются на 2-3 минуты на малом огне. После приготовления желательно дать блюду «дойти» минут 10-15, а затем уже подавать на стол.

Примечания:

Хорошей идеей будет посыпать капусту рубленой зеленью, либо полить сметаной. Кроме соли можно во время тушения добавлять различные специи на свой вкус.

Купить рыжиковое масло холодного отжима, семена рыжика и много других полезных продуктов (масел, зерна, орехов) в 1 клик можно на сайте Крафт Оил. Загляните в наш каталог и выберите то, что вам больше всего по вкусу. Мы обеспечим быструю отправку и гарантируем свежесть и отличное качество продуктов.