Хрустящие хлебцы: самый простой рецепт на подсолнечном масле

Постные, сытные, но при этом не слишком калорийные хлебцы – настоящая находка для тех, кто сидит на диете, пытается сбросить вес или придерживается поста. Тем более, что для их приготовления не понадобятся дорогие, экзотические продукты или кулинарный профессионализм.

Для тех, кто не хочет долго стоять у плиты, выпекая хрустящие хлебцы, подойдет самый простой рецепт на подсолнечном масле холодного отжима. Такие изделия получаются ароматными, с аппетитной хрустящей коркой и отменным, нежным вкусом.

Сыродавленное масло подсолнечных семечек – очень полезный органический продукт. Для него характерно высокое содержание витаминов А, Е, а также ненасыщенных жирных кислот. Употребление его в пищу восполняет недостаток омега-кислот в организме и способствует налаживанию липидного метаболизма, а значит, стабилизации веса.

Чтобы повысить полезность и пищевую ценность хлебцев, в них стоит добавлять кунжутные семечки, сырые зерна подсолнечника, тыквы и др.

CraftOil предлагает «живое» подсолнечное масло холодного отжима, сделанное из экологически чистых подсолнечных семян на собственных деревянных прессах. Этот продукт, как и другие сыродавленные масла, не контактировал с металлом, не окислялся на воздухе и сразу после изготовления отправился к своим заказчикам (почтой). Кроме того, компания представляет большой выбор полезных и вкусных зерен, семян и ореховых ядер, которые можно употреблять в чистом виде, добавлять в еду, а также применять для производства масел холодного отжима.

Закажите наш сырой арахис, ядра грецких орехов или горчичные зерна, добавьте их в хлебцы и другую выпечку и блюда и сделайте свой рацион более полезным и разнообразным.

Ингредиенты

Для хрустящих хлебцев по самому простому рецепту надо:

• 1 стакан воды;
• 2/3 стакана сыродавленного масла подсолнечных семечек;
• 1 ч. ложечка соли;
• 3 стол. ложки заваренного черного чая;
• 1 ч. ложечка молотой паприки;
• 2 ч. ложки кунжутных семян;
• 1 ч. ложечка семечек тыквы (очищенных);
• 3 стакана муки;

Пошаговое приготовление

Мука соединяется с солью и молотой паприкой, затем туда примешиваются кунжутные и тыквенные семена.

В отдельной посудине соединяется вода и масло, затем к ним (по частям) добавляется мука. Должно получиться умеренно плотное, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.  Оно раскатывается пластом не толще 2 см. и нарезается небольшими кусочками (размеры и форма выбираются по желанию). Каждое изделие в нескольких местах прокалывается вилкой, посыпается (дополнительно) кунжутом и смазывается чайной заваркой при помощи кухонной кисти.

Духовка нагревается до 200 градусов по Цельсию, после этого в нее помещается лист с сырыми заготовками на 5-7 минут.

Хлебцы готовы к употреблению сразу после остывания, их можно есть еле-теплыми.

Примечания:

Чайную заварку можно соединить с водой при замешивании теста, а не использовать в качестве помазки. Правда, тогда вкус готовых хлебцев будет более резким.

Кроме соли и паприки в тесто можно добавить сушеный молотый чеснок и укроп. Отличной идеей будет посыпать сырые заготовки семенами черного тмина калинджи – это сделает хлебцы более пикантными и ароматными.

Купить семена черного тмина, кунжутные зерна, а также семечки тыквы и подсолнечника можно на сайте CraftOil – украинского производителя сыродавленных масел, оборудования для их самостоятельного отжима, а также поставщика органического растительного сырья.