Морковные лодочки с сыром

Морковные лодочки с сыром – вкусная и сытная горячая закуска, для которой не понадобятся дорогие, экзотические продукты или особые кулинарные таланты и умения. Это доступное блюдо, способное стать настоящим украшением не только обеденного, но и праздничного стола.

Добавление душистого перца придает этому овощному деликатесу особенную пикантность и заметно увеличивает его полезность для здоровья. В нем содержится витамин В6, участвующий в выработке серотонина (гормона удовольствия), аскорбиновая кислота, являющаяся мощнейшим иммуностимулятором, а также целый «букет» минералов, задействованных во многих обменных процессах. В перце душистом также присутствуют эфиры, основной из которых – эвгенол –   обладает антисептическим, бактерицидным и легким обезболивающим воздействием.

Компания CraftOil представляет огромный, регулярно обновляемый (и дополняемый) ассортимент крафтовой, 100-процентно натуральной продукции. В нашем каталоге всегда доступен для заказа органический душистый перец, имеющий сертификат качества и фасуемый в удобные пластиковые баночки строго в день оформления покупки. Высылаем его в любой уголок Украины и мира, гарантируем свежесть и качество премиум-класса.

Для более детального ознакомления с нашими товарами просто оставьте на веб-сайте запрос и дождитесь обратной связи с менеджерами.

Ингредиенты

Для приготовления морковных лодочек надо (на 4 порции):

• 2 крупные моркови (примерно 600 г.);
• 300 г. куриного филе;
• 100 г. твердого сыра;
• 1 куриное яйцо (желательно категории С1);
• 1 ч. ложка сметаны;
• 3-4 веточки укропа;
• 1 неполная ч. ложка растительного масла;
• ½ ч. ложки соли;
• ½ ч. ложки душистого перца (молотого);

Пошаговое приготовление

Морковки чистятся, моются, после чего отвариваются в кипящей воде в течении 25-30 минут. Нужно, чтобы они были практически готовы. Далее их нужно вынуть, обсушить, разрезать вдоль на две части и из каждой половины ложкой выскрести середину, сделав небольшое углубление.

Сыр натирается на терке или режется кубиками. Укроп моется и режется как можно мельче.

Далее готовится начинка. Куриное филе моется, отваривается в подсоленной воде до готовности (около 30 мин.) и  после остывания меленько нарезается. Далее к нему  добавляется соль, душистый перец, сметана и яйцо. Все нужно тщательно размешать и дать настояться 10-15 минут.

Подготовленная морковь выкладывается на лист, смазанный 1 чайной ложкой растительного масла, сверху на нее кладется начинка, все посыпается сыром и отправляется в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку приблизительно на треть часа.

Морковные лодочки готовы к подаче на стол сразу после приготовления. Их нужно посыпать измельченным укропом и по желанию полить кетчупом, либо майонезом.

Примечания:

Чтобы закуска получилась более пряной, помимо душистого в начинку для нее стоит добавить молотый перец чили и черный. Они, а также другие пряности и приправы всегда в наличии в каталоге украинского интернет-магазина Крафт Оил.