Салат из шпината с горчичными зернами

Шпинат у многих до сих пор ассоциируется с моряком Папаем – популярным мультипликационным персонажем. На самом деле, пользу данного овоща для организма очень сложно преувеличить. Молодые зеленые побеги помогают стабилизировать давление, понижают уровень «плохого» холестерина, замедляет рост опухолевых клеток и способствуют налаживанию пищеварения. Салат из шпината с горчичными зернами – настоящая витаминная «бомба».

В цельных зернышках горчицы содержатся фитонциды, которые подавляют воспалительные процессы и укрепляют иммунитет. Кроме того, в семенах горчицы содержатся витамины С, В, Е, а также много омега-кислот, активно участвующих в большинстве обменных процессов человеческого организма.

ТМ CraftOil предлагает качественные, свежие, сертифицированные зерна горчицы желтой и белой в удобных крафтовых пакетах различного объема. На сайте можно в 1 клик купить семена горчицы от 250 грамм до 25 килограмм. Они пригодны для употребления в пищу, проращивания (микрозелень), а также для отжима сыродавленного масла с пикантным ароматом и необычным острым вкусом.

Кроме того, CraftOil предлагает брендовые масла собственного изготовления: горчичное масло, кунжутное масло, конопляное масло, льняное масло и многие другие. Попробуйте любое из наших масел, купите зерна горчицы, либо амаранта, чиа и пр. и обогатите свой рацион по-настоящему полезными продуктами.

Ингредиенты

Для салата из шпината с горчичными зернами надо:

• 170 грамм молодых побегов шпината (это примерно 6 стаканов);
• 1 красная луковица;
• 1 столовая ложка горчичных зерен;
• 1,5 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чесночных зубка;
• 1 щепотка молотого черного перца;
• ½ ч. ложки соли;

Пошаговое приготовление

Салатные листья моются и промокаются кухонной салфеткой или полотенцем. Далее их нужно порезать не слишком крупно (но и не мелко).

Луковица очищается от шелухи, затем нарезается кольцами, либо полукольцами (по желанию). Чеснок чистится и мелко режется. Желательно их предварительно замариновать в уксусе, продержав в нем хотя бы полчаса.

На блюдо выкладывается шпинат, порезанный лук с чесноком, сверху все посыпается горчичными зернами, солится и перчится. Далее салат из шпината с горчичными зернами заправляется оливковым маслом, перемешивается и подается на стол.

Примечания:

Чтобы салат получился более пикантным и пряным, можно взять вместо оливкового масла горчичное, либо масло черного тмина. В блюдо также можно добавить свежий огурец и вареное яйцо, тогда салат будет более сытным.

Заказать сыродавленное масло черного тмина, а также масло горчичное, семена горчицы и много других вкусных и полезных растительных продуктов можно на сайте CraftOil – украинской компании-производителя крафтовых, «живых» масел и поставщика сырья для их отжима. Также Крафт Оил дает уникальную возможность делать масла самостоятельно, купив маслопресс холодного отжима с бочкой, П-образной подставкой для выпрессовывания жмыха и всем, что нужно для работы.