Домашние ореховые конфеты: простой и вкусный рецепт

Даже самые заядлые сладкоежки не будут спорить с тем, что домашние конфеты нечета магазинным. Они отличаются нежным, мягким вкусом и буквально тают во рту, а еще, в отличие от покупных, не содержат консервантов, стабилизаторов, кондитерских отдушек и прочих совершенно не полезных компонентов.

Основой для домашних конфет, как правило, выступают орехи. Для придания более привлекательного вида их можно обвалять в кокосовой стружке, кунжутных зернах или в какао-порошке.

Приготовление такого десерта не займет много времени и не потребует особых усилий. Не обязательно быть талантливым кулинаром, чтобы сделать конфеты. Они станут украшением любого стола и определенно понравятся даже тем, кто вполне спокойно относится к сладостям.

Классический рецепт домашних ореховых конфет основан на грецких орехах и не содержит сахара. Это значит, что такой десерт подойдет даже для тех, кто сидит на безглюкозной диете или вынужден контролировать потребление сахара из-за какого-то заболевания (например, сахарного диабета).

Украинский бренд-производитель ароматных, полезных и очень вкусных масел CraftOil представляет большой выбор товаров. В каталоге есть не только масла, но также зерна, семена, орехи и мука из них.

Один из продуктов Крафт Оил – свежие, необработанные ядра грецких орехов. Они богаты на жирные кислоты, микроэлемент йод, а также витамины и минералы. Их употребление благотворно сказывается на состоянии сердца и сосудов, улучшает мозговую деятельность и повышает общий тонус организма.

Попробуйте наши грецкие орехи, а также зерна кунжута, кокосовую стружку, миндаль, амарант и др. и гарантируем, один из них точно станет вашим любимым продуктом.

Ингредиенты

Для натуральных домашних конфет надо (на 2 порции):

• 9-10 фиников (зависимо от их размера);
• 100 г. ядер грецких орехов;
• 2 стол. ложки порошка какао;
• 2-3 стол. ложки кокосовой стружки (для обваливания);

Пошаговое приготовление

Ореховые ядра измельчаются в блендере, либо давятся в ступе до образования не слишком крупной крошки (чем мельче, тем лучше).

Финики на 10 минут замачиваются в крутом кипятке, затем вынимаются и промокаются сухой, чистой салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Далее они очищаются от косточек и мелко  нарезаются.

В глубокой, удобной для перемешивания емкости (миске, пиале) соединяются измельченные орехи и финики, туда же всыпается какао-порошок, затем все разминается руками до образования однородной массы, по консистенции напоминающей тесто для вареников.

Из нее формируются небольшие шарики, каждый из которых затем обваливается в кокосовой стружке, предварительно насыпанной на блюдо или плоскую тарелку.

Конфеты помещаются на полчаса или час в общее отделение холодильника, после чего подаются на стол.

Примечания:

Если вместо кокосовой стружки использовать для обваливания белый кунжут, конфеты приобретут более яркий ореховый вкус.

Кроме грецких орехов для их приготовления можно использовать миндальные, арахис, а также кешью.

Большой выбор полезных орехов и масел из них представлен в Крафт Оил – украинском магазине органических продуктов и оборудования для маслоделия.