Сладкий плов с орехами

Плов – традиционное восточное блюдо и настоящая гордость узбеков. Это острый, пикантный, пряный деликатес из риса и баранины, реже свинины или говядины. Отличной альтернативой ему является сладкий плов – сытный и вкусный десерт, который наверняка понравится и взрослым, и детям. Как и классическая вариация, он готовится из риса, но вместо мяса к нему можно добавить орехи, фрукты, либо мороженую вишню, малину или смородину. В их отсутствие десерт делается на сухофруктах, сушке и других подобных добавках.  

Если приготовить сладкий плов с грецкими орехами, он получится не только приятно хрустящим, но и полезным для здоровья. Орехи богаты на йод – минерал, жизненно важный для нормальной работы щитовидной железы и производства энергии из переваренной пищи. Кроме того, в грецких орехах содержится токоферол, ретинол и много витаминов группы В, необходимых для функционирования зрительного аппарата и сердечно-сосудистой системы.

Свежие, натуральные орехи от TM CraftOil – это продукт премиум-качества, собранный в экологически чистых регионах и имеющий сертификат качества. Они хранятся в идеальных условиях, фасуются в день отправки  и  прекрасно подходят для кулинарных целей, а еще для отжимания сырого, свежего масла холодного отжима.

Загляните в каталог Крафт Оил и гарантируем, вы точно захотите попробовать наши орехи, либо масло из них.

Ингредиенты

Для вкусного  сладкого плова нужно (на 5 порций):

• 2 стакана риса (желательно басмати, но можно использовать другой сорт);
• 4 стакана воды;
• 50 г. темного изюма;
• 50 г. светлого изюма;
• 20 г. грецких орехов;
• 50 г. кураги;
• 30 г. сливочного масла;
• 50 г. меда или 2 стол. ложки сахара;

Пошаговое приготовление

Рис тщательно промывается под проточной водой, затем отваривается в 4 стаканах воды до готовности (в течение приблизительно 1 часа). Изюм моется, далее на 20 минут заливается кипятком.

Курага моется и нарезается не слишком мелко. Грецкие орехи слегка давятся в ступе (не обязательно).

Сваренный рис откидывается на сито или дуршлаг и промывается под проточной водой, затем заправляется сливочным маслом. В последнюю очередь к нему добавляется сахар или мед, пропаренный изюм, орехи и измельченная курага. Все перемешивается и настаивается 15 минут, после чего подается на стол.

Примечания:

При желании, сладкий плов можно украсить свежими листками мяты, либо присыпать корицей и/или сахарной пудрой.

Кроме грецких орехов хорошей идеей станет добавление в десерт миндаля, кешью, а также амаранта и кунжутных зерен. Все они по-своему полезны для здоровья и богаты на витамины, минералы и кислоты омега.

Купить зерна, семена и орехи разных сортов, а также полезные, ароматные, органические масла в несколько кликов можно в CraftOil – украинском магазине растительных продуктов и оборудования для маслоотжима.  Хотите больше узнать о нашем товарном ассортименте? Не знаете, что выбрать или как оформить покупку? Вы в нескольких кликах от ответов. Все, что нужно – оставить заявку на нашем сайте. Менеджеры в скором времени с вами свяжутся и ответят на все вопросы.