Масло лемонграсса: состав, польза, особенности изготовления в домашних условиях

Лемонграсс или по-народному лимонная трава – тропический многолетник, используемый в кулинарии, косметологии и народной медицине. Он является одной из популярнейших приправ азиатской кухни, ингредиентом соусов и даже некоторых коктейлей. Без него не готовится известный своим изысканным вкусом суп том ям.

Помимо всего вышеперечисленного, из  лемонграсса производят эфирное масло, обладающее не только сильным, насыщенным ароматом, но и колоссальной пользой для человеческого здоровья. Это эффективное обезболивающее, антисептическое и иммуномодулирующее средство.

Состав и польза лемонграссового масла

Ключевые компоненты эфира лемонграсса – цитраль и гераниол. Первый характеризуется противовоспалительным и анальгезирующим воздействием, а второй подавляет активность патогенных молекул и способствует снятию воспаления.

Кроме них, в масле из лемонграсса содержатся:

• Мирцен и лимонен – соединения из группы терпенов, являющиеся антиоксидантами, защищающими организм от негативного влияния свободных радикалов;
• Нерол – уникальный терпеновый спирт, воздействующий на ЦНС и головной мозг как успокоительное и антистрессовое средство;
• Витамины группы В, регулирующие клеточный метаболизм и ответственные за процессы извлечения энергии из перевариваемой пищи. Они также нормализуют жировой обмен веществ и участвуют в продуцировании гормонов;
• Аскорбиновая кислота (витамин С) – один из самых эффективных (и мощных) иммуностимуляторов, ускоряющий ответ  защитной системы на вирусы и инфекции;

В лемонграссовом масле содержится целый «букет» минералов: калий, магний, цинк, железо, фосфор и селен. Они задействованы в большинстве метаболических процессов и регулируют работу органов человеческого тела.

Эфир, получаемый из лимонной травы, помогает снять нервное напряжение, улучшить аппетит и ускоряет восстановление после физических нагрузок. Массаж с ним снимает гипертонус мышц, а компрессы помогают избавиться от артрита, артроза и других воспалительных заболеваний суставов и костей.

В косметологии лемонграссовое масло используется для нормализации жирности кожи, борьбы с угрями и подростковым акнэ. Смесью 2-3 капель его с чайной ложкой любого базового жира полезно обрабатывать лицо, чтобы сузить поры и избавиться от черных точек (комедонов).

Особенности изготовления масла лемонграсса

Данный продукт производят из 2 подвидов лемонграсса: восточно-индийского и западно-индийского. В промышленных условиях его, как и другие эфиры, получают при помощи  парового дистиллирования.

Масло лемонграсса также можно приготовить самостоятельно, настояв его высушенные молодые стебли на любом базовом жире без резкого и сильного запаха. На 200 грамм основы понадобится 10-15 сухих, измельченных ростков. Их нужно залить маслом, взболтать, плотно укупорить и поместить на пару недель в затемненное место. Далее остается только процедить готовый продукт и хранить его в общем отделении холодильника.

От качества основного масла будет напрямую зависеть полезность лемонграссового. Лучше всего делать его на сыром органическом жире, полученном техникой холодного прессования. Его вполне возможно отжимать самостоятельно, имея особый пресс и бочку (пресс-форму), а также исходное сырье (орехи, либо зерна и семена масличных культур).

Прессы, бочки и сырье для масел от CraftOil – основа для домашнего маслоделия

Компания CraftOil представляет замечательный выбор крафтовых продуктов: сырых («живых») масел, муки, а еще зерен и орехов, которые можно использовать в пищевых целях и/или отжимать из них масла.

Также в каталоге Крафт Оил есть бочки из капролона (полиамида-6) и ясеня (сухой сборки) объемом от 0,5 и до 5,5 литров, и прессы усилием от 20 до 75 тонн. Наши прессы на 20 т. швеллерный и листовой, пресс 30-тонный разборной гидравлический, парный гидропресс 30/30 тонн и другие подходят для бытового использования. Они отличаются компактностью, простотой запуска и абсолютной нетребовательностью к условиям работы.

Кроме них в каталоге имеются модели для коммерческих целей: пресс на 50 т. Итальянец, пресс на 70 тонн Австриец, парный пресс 50/30 тонн и пр.. Они очень мощные и с легкостью справляются с любым (даже «сложным») сырьем.

Хотите подробнее узнать о том, почему масла стоит отжимать самостоятельно? Не можете определиться с выбором пресса? Все, что нужно – оставить на нашем веб-сайте запрос и дождаться, когда менеджеры вам перезвонят.