Пищевой мел: что это за продукт и зачем его употреблять

Люди традиционно употребляют в пищу растительные и животные жиры, мясо, рыбу, овощи и фрукты, а также крупы и злаки. В лечебных и общеукрепляющих целях принимают разнообразные БАДы, витамины и пр.. При этом, мало кто слышал о том, насколько полезен в рационе пищевой мел. Он представляет собой белый порошок без ярко выраженного запаха и вкуса.

С точки зрения химии, мел – это карбонат кальция, иногда смешанный с посторонними веществами (в незначительном количестве). Продукт, продаваемый в магазинах, фито-аптеках и др., представляет собой очищенную осадочную породу, сформированную в таблетки или брикеты.

Польза пищевого мела

Мел добавляют в еду, либо употребляют в чистом виде для того, чтобы:

• Восполнить дефицит кальция (прекрасная альтернатива для тех, у кого на молокопродукты аллергия, либо организм не переносит лактозу);
• Укрепить костную ткань и улучшить состав зубной эмали;
• Восполнить недостаток железа в крови (оно необходимо для формирования красных кровяных телец, переносящих кислород);
• Избавиться от изжоги и отрыжки, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока;
• Укрепить волосы, предотвратить их чрезмерное выпадение;

Примечательно, что некоторые народы в древности употребляли мел во время определенных ритуальных действий. Он считался символом духовной и телесной чистоты и способствовал приближению человека к божественному началу.

Виды пищевого мела

Существует несколько видов пищевого мела, каждый из которых обладает своим физико-химическим составом и благотворным влиянием на человеческое тело. Кроме классического и наиболее популярного белого, в продаже можно встретить следующие подвиды:

• Сизый – имеет более твердую, плотную текстуру и специфический «минеральный» привкус;
• Черный – обладает «металлическим» вкусом, поскольку богат не феррум;
• Красный – самый редкий, но очень полезный вид мела, содержащий много разных минералов, обеспечивающих ему резковатый, отчасти даже пикантный привкус;

Мел можно добавлять в пищу, употреблять в чистом виде, а также использовать наружно, в качестве компонента домашних масок для лица и тела. Он обладает отбеливающим, разглаживающим и легким подтягивающим эффектом и подходит для всех типов кожи кроме очень сухой и чувствительной.

Нужно понимать, что кальций, содержащийся в данном продукте, полноценно усваивается только, если в организме достаточно аскорбиновой кислоты, токоферола и витамина D. Следовательно, мел лучше всего употреблять вместе с продуктами, где она содержатся.

Как и любой продукт, мел имеет определенные противопоказания. В частности, он под запретом для тех, кто страдает от почечной недостаточности, острых заболеваний ротовой полости (например, пульпита), а также имеет гиперкальциемию (слишком высокое содержание кальция).

Прекрасной альтернативой мелу является натуральная мука, полученная из зерен или семян растений. Конопляная, расторопшевая, кунжутная, льняная и другие виды муки богаты на витамины, минералы, клетчатку, а также жирные кислоты, необходимые для нормального протекания обменных процессов в человеческом теле.

Мука от TM CraftOil – полезный продукт для здоровья и красоты

Украинская компания-производитель органических, потому очень полезных сырых масел CraftOil предлагает не только жиры, но и много других продуктов для общего оздоровления, укрепления организма, а также косметических и кулинарных целей. В каталоге Крафт  Оил есть свежая, 100% натуральная мука расторопши пятнистой, льна кудряша, льна золотого,  черного тмина калинджи и много других видов.

Все они сделаны из сертифицированного сырья на собственных мельницах, выполненных из нержавеющей стали. Мука Крафт Оил не содержит консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих посторонних элементов. Это уникальный, «живой» продукт экстра-качества.

Хотите больше узнать о полезных свойствах или особенностях использования масел и муки? Не знаете, что будет для вас самым полезным? Наши менеджеры всегда готовы помочь с выбором и рассказать о продукции более подробно. Оставьте на сайте заявку или свяжитесь с ними любым удобным способом.