Тибетская цампа: что это за продукт и в чем его польза

О цампе так или иначе слышали если не все, то многие поклонники ЗОЖ и натуропатии. Это блюдо, которое является источником колоссальной энергии и физической силы. Именно благодаря ему восточные монахи осиливают фантастически сложные и длительные переходы через горы, а шерпы переносят огромные грузы.

Примечательно, что единого рецепта приготовления цампы не существует. Жители каменистой местности с суровым, холодным климатом, делают ее из масла от яков, ячменной муки и  чая из спрессованных пуэров. Аборигены теплых предгорных регионов используют для цампы другие продукты. В частности, вместо муки из ячменя они берут кукурузную, ржаную или гречневую, а чай заменяют медом, либо домашним джемом.  

Тибетский рецепт цампы

На Тибете классическую цампу готовят следующим образом:

• 5 столовых ложек ячменного порошка обжариваются до коричневатого состояния;
• 2 банана пюрируются и соединяются с 100 г. молока, после чего эта смесь вливается в емкость с поджаренной мукой ячменя;
• Все перемешивается и напоследок добавляется немного пуэра, заваренного в 500 г. крутого кипятка;
• Из получившейся массы формируются небольшие лепешки или другие подобные изделия;

По желанию, можно добавлять в блюдо измельченные сухофрукты (финики, курагу, изюм) и специи (чаще всего кладут кардамон и/или корицу).

Польза тибетской цампы

Цампа, также известная, как замбаа, может заслуженно называться суперфудом. Ее ценность для человеческого здоровья сложно преувеличить. Это блюдо, насыщающее человеческое тело энергией и вместе с тем повышающее его сопротивляемость болезням и негативным внешним факторам.

Польза цампы для организма основана на физико-химических свойствах ее ингредиентов, а также на особенностях приготовления:

• Обжаренная ячменная мука содержит фолиевую и пантотеновую кислоты, а также витамины А, В, Е, D и РР. Кроме того, в ней присутствует много минералов, в частности, селен, магний, цинк, медь, кальций, феррум и пр.;
• Бананы содержат клетчатку, калий и витамин А;
• Пуэр богат на минералы: магний, натрий, калий, кальций, феррум и цинк. Также в нем есть бета-каротин, витамины В1, В2, токоферол и аскорбиновая кислота;
• Молоко (особенно полученное от яков) изобилует кальцием, калием и уникальными компонентами, являющимися прототипами клеток иммунной системы;

Употребление того, что на Тибете зовут замбаа, повышает выносливость и общий тонус организма, укрепляет иммунитет и заметно улучшает самочувствие. Кроме того, продукт ускоряет выработку печеночных фосфолипидов, повышает подвижность сперматозоидов мужского эякулята, а также помогает выводить токсины и шлаки из человеческого тела.

Те, кто регулярно едят цампу, практически не страдают от анемии и недугов опорно-двигательного аппарата. Она предотвращает деминерализацию костей и стабилизирует выработку красных кровяных телец, которые обеспечивают кислородом ткани и органы человеческого тела.

Надо сказать, что цампа – далеко не единственный продукт, который может похвастать положительным влиянием на организм. Не менее полезны сырые, органические масла, полученные из разнообразных орехов, семян и зерен. В них много жирных кислот и витаминов, а также микро- и макроэлементов, участвующих в большинстве метаболических процессов.

Натуральные, полезные масла CraftOil – основа здоровья, красоты и бодрости

Украинская компания-производитель ароматных, очень вкусных и 100% натуральных сырых масел CraftOil представляет большой, регулярно обновляющийся выбор сертифицированных продуктов для красоты, здоровья и сбалансированного, правильного питания.

В каталоге есть маковое масло и льняное масло, тминное масло и абрикосовое масло, а еще масло чиа, кунжутное масло, фундуковое масло и много других. Они произведены на собственных сертифицированных прессах из экологически чистого, отборного сырья: орехов, семян и зерен различных культур.

Также в CraftOil есть готовые масляные наборы и мука различных сортов. Это товары, которые помогут избавиться от многих недугов и косметических проблем, улучшить самочувствие, повысить иммунитет и даже поднять настроение. Загляните в наш каталог или свяжитесь с консультантами и гарантируем, вы точно найдете «свой» продукт.