Особенности приготовления заготовки для пасты с кабачками и курицей в электрическом сушильном шкафу

Овощные блюда, приготовленные в сушильном шкафу, выглядят особенно аппетитно и отличаются нежным вкусом и насыщенным ароматом. Это отличное решение для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но предпочитает питаться сбалансированно и разнообразно. А еще сушильный шкаф позволяет делать заготовки на зиму, чтобы баловать себя, родных и близких овощными деликатесами круглый год.

Паста с курицей и кабачками – не просто вкусное, но очень сытное, а еще полезное блюдо, которое с легкостью украсит и обеденный, и праздничный стол. Особенно, если сделать его зимой или ранней весной, когда о свежих «дарах грядок» приходится только мечтать.

Как сделать заготовку для пасты с кабачками

Приготовление пасты с кабачками и курицей, как и заготовки для нее, не потребует много времени, сил, либо особых кулинарных талантов.

Чтобы сделать заготовку для пасты, нужны следующие продукты (на 2 порции):

• 1 килограмм кабачков;
• 1 килограмм помидоров (желательно сорта «сливка»);
• 15-20 веточек петрушки;
• 10 веточек укропа;
• 20 веточек зеленого базилика;
• 2 головки чеснока (крупные);

Желательно, чтобы кабачки были молодыми, с мелкими зернышками и нежной, не жесткой кожицей. Помидоры, по возможности, нужно брать не сочные, кожистые, с плотной мякотью. Как вариант, можно использовать слегка недоспевшие черри.

Для заготовки нужно промыть и промокнуть чистым полотенцем кабачки и томаты, затем порезать их не слишком крупно («колечками»), предварительно убрав плодоножки. Чеснок чистится, промывается под проточной водой и тоже нарезается. Из каждого зубка среднего размера должно получиться 2-3 слайса. Базилик, укроп и петрушка моются, а затем измельчаются.

Далее все овощи раскладываются на отдельные лотки (поддоны), в сушильном шкафу выставляется температура 50-55 градусов по Цельсию и таймер на 8 часов. Часа через 3-3,5 нужно забрать высушенную зелень, еще через час будут готовы помидоры и чеснок, а по истечении всего времени – кабачки.

После этого все ингредиенты перемешиваются, перекладываются в стеклянную или глиняную емкость, плотно укупориваются и хранятся при комнатной температуре.

Приготовление пасты с кабачками и курицей

Чтобы приготовить 2 порции пасты с кабачками и курицей из сухой заготовки, нужно 300-350 грамм куриного филе помыть, порезать слайсами и обжарить 10 минут в 1 ч. ложке любого растительного масла. Далее переложить его в кастрюлю, залить 300 граммами воды и всыпать 150 грамм сухой овощной смеси, добавив соль и специи по вкусу.  Все тушится на минимальном огне четверть часа, затем остывает и «доходит».

В отдельной емкости до готовности отвариваются макароны, вермишель или спагетти. После этого их остается соединить с заправкой и подать к столу.

Сушильные шкафы ТМ CraftOil – лучшие «помощники» на кухне

Компания CraftOil занимается производством крафтовых растительных масел и представляет не только большой выбор продуктов, но и сертифицированное оборудование для домашних (бытовых) и коммерческих (промышленных) целей.

В каталоге есть сушильные шкафы различной мощности, выполненные из пищевой нержавеющей стали. Они имеют множество режимов работы, интуитивно понятную, очень удобную панель управления и 1 год гарантии от производителя.

Наши СШ-М и СШ-М2 – идеальные кухонные «помощники», экономящие время и силы хозяйкам. В них можно сушить овощи, фрукты, зелень и грибы, делать снеки из мяса и рыбы, а еще готовить йогурты, твердые и полутвердые сыры и даже стерилизовать банки перед консервированием.

Кроме того, в каталоге Крафт Оил есть много других интересных товаров, в частности, прессы для отжимания масел, а также готовые масляные сеты для кулинарных, фитотерапевтических и общеоздоровительных целей.

Хотите детальнее узнать о преимуществах наших сушильных шкафов? Не знаете, как оформить заказ или имеете дополнительные вопросы? Наши менеджеры с удовольствием вас проконсультируют. Для связи с ними достаточно оставить на сайте запрос.