Особенности использования деревянных пресс-бочек

Масла холодного отжима – не просто качественные, а «живые», то есть, органические продукты. Они насыщают человеческое тело многими полезными компонентами: витаминами, минералами и жирными кислотами. Большинство тех, кто ответственно и избирательно относится к повседневному рациону, употребляют в пищу именно такие продукты. И рано или поздно приходят к выводу, что гораздо удобнее, проще и в некотором смысле даже выгодней делать сыродавленные масла самостоятельно. В пользу данного решения говорит хотя бы то, что можно быть 100% уверенным в качестве и свежести льняного, конопляного, макового и многих других растительных жиров.

Для получения сырых масел нужно соответствующее оборудование – маслопресс холодного отжима и специальная бочка, сделанная из инертного полимера полиамида-6 (капролона) или из дерева плотной породы (чаще всего ясеня).

Чтобы пресс-форма прослужила долго, нужно придерживаться несложных правил ее использования.

Первое использование бочки: что нужно знать

Прежде, чем впервые поставить форму в пресс, ее нужно замочить. Во-первых, дерево напитается влагой, что исключит возможные протечки. Во-вторых, это сделает изделие более прочным и устойчивым к нагрузке на сжатие. После покупки ясеневой пресс-формы ее следует погрузить в воду и оставить на 1-2 суток, затем вынуть, промокнуть сухой, чистой тряпкой или полотенцем и дать подсохнуть.

Нужно понимать, что ясеневая бочка может использоваться только для одного вида масла. Дерево – пористый материал и при контакте с растительным жиром тот впитывается в его верхний слой. Если в такой пресс-форме отжать, например, тминное масло, а затем льняное, у последнего появится легкий «тминный» привкус и запах. Бочка, впитавшая в себя несколько разных масел, не пригодна к применению.

Очищение использованной бочки

После каждого сеанса отжима масла  форму обязательно нужно очищать. В противном случае, она заолифится и жир, отжимаемый в ней, приобретет неприятный горьковатый вкус.

Для мытья бочки используются исключительно вода и мягкая губка или тряпица. Сильно тереть дерево жесткой мочалкой нельзя, поскольку это приведет к повышению его пористости и в разы сократит срок службы пресс-формы.

Лучше всего промыть изделие теплой водой, промокнуть чистой тканью и дать высохнуть естественным образом, оставив его на день или два в хорошо проветриваемом месте. Не нужно выставлять бочку на солнце или держать вблизи источников тепла (например, батареи), поскольку она может рассохнуться, деформироваться и утратить герметичность.

Особенности хранения пресс-формы

Вымытое и высохшее изделие желательно завернуть в ткань и оставить в том или ином помещении, например, в кладовой или сухом, не сыром подвале. Если пресс-форма длительное время не используется, она пересыхает. Чтобы избежать этого, достаточно оставлять в ней  немного воды, либо держать ее в помещении с повышенной влажностью.

Перед отжиманием масла стоит осмотреть пресс-форму на предмет повреждений. Мелкие трещинки устраняются с помощью специальных средств для дерева. Если у бочки появились крупные щели, скорее всего, срок ее эксплуатации кончился.

При наличии дефектов на металлических обручах их надо обязательно заменить, иначе форма может не выдержать давление пресса.

Качественные пресс-бочки ТМ CraftOil

Украинский бренд-производитель крафтовых растительных масел холодного отжима предлагает не только вкусные и ароматные жиры, но и все, что нужно для их самостоятельного получения. В каталоге CraftOil  есть маслопрессы разной мощности, а также капролоновые и ясеневые бочки для них.

Купите ясеневую бочку на 1,5 литра, на 3 литра или на 5,5 литров – это качественные, долговечные и экологически чистые изделия, идеально подходящие для отжима полезных масел. Любую из них можно использовать для получения льняного, конопляного, тыквенного, расторопшевого, тминного, рыжикового, горчичного, кунжутного и многих других масел.

Также на сайте Крафт Оил возможно заказать сырье для сырых масел – орехи разных сортов, зерна и семена. Они имеют сертификаты качества и хранятся в идеальных условиях. Загляните в наш интернет-магазин, оставьте заявку, а наши консультанты расскажут о холодном прессовании и помогут подобрать ясеневую бочку подходящего объема.