Медовая вода: чем полезна и кому стоит употреблять

Мед – один из полезнейших натуральных продуктов, тысячелетиями использовавшийся не только для приготовления пищи, но и для поддержания здоровья, молодости и красоты. Его употребляют в чистом виде, добавляют в разнообразные напитки, маринады, соусы, подливы, в сладкую выпечку и пр..

В косметологии пчелиный нектар идет в ход для массажей и обертываний, а также масок для лица и тела. В народной медицине на его основе делают общеукрепляющие и тонизирующие средства, поскольку иммуномодулирующие свойства меда известны не одну сотню и даже тысячу лет.

Еще одна сфера применения данного продукта – изготовление медовой воды – ароматного и вкусного напитка, изобилующего витаминами, минералами и биологически активными веществами.

Интересные факты про медовую воду

Напиток из воды и нектара – не новинка. Первое упоминание о нем содержится в трактате ученого по имени Ибн аль-Каййим, жившего в 14-м столетии. Он писал, что одним из указаний Пророка было ежедневное питье медовой воды, поскольку она является залогом крепкого здоровья, бодрости и долголетия.

Каййим предлагал следующий рецепт: 1 чайную ложку жидкого меда размешать в 1 кружке теплой воды, настоять недолго и неспешно выпить мелкими глоточками.

Примечательно, что такое соотношение жидкости и пчелопродукта по составу идентично плазме человеческой крови.

Польза меда, растворенного в воде

Создавая мед, пчелы добавляют в него особые ферменты, превращающие сложный сахар в 2 простых: фруктозу и глюкозу. Они легко и быстро усваиваются человеческим организмом, являясь эффективными источниками энергии. Именно потому медовую воду полезно употреблять тем, кто восстанавливается после длительной болезни, переносит высокие физические нагрузки, а также пожилым людям.

Кроме того, в пчелином продукте присутствует высокоактивное вещество под названием  глюкозооксидаза. При контакте с водой оно выделяет перекись водорода – натуральный антисептик, подавляющий воспалительные процессы и обладающий бактерицидным воздействием.

Растворенный в еле теплой воде мед – настоящее спасение для людей с проблемами пищеварения и хроническими болезнями выделительной системы и/или ЖКТ. Его ежедневный прием улучшает усвоение еды, нормализует кишечную микрофлору (подавляя активность патогенных микроорганизмов) и ускоряет выведение из организма лишней жидкости (устраняя отеки).

Особенности приготовления медовой воды

Классический рецепт медовой воды – 1,5 ч. ложки нектара, смешанные с 250 мл. слегка подогретой воды.

Чтобы получить полезный напиток, нужно использовать жидкость, температура которой не превышает 40 градусов по Цельсию. В противном случае, в меде, растворенном в ней, разрушится диастаза – фермент, обеспечивающий его противомикробные и антисептические качества. Кроме того, в нем может образоваться оксиметилфурфурол. Это канцероген, активизирующий воспаления, негативно влияющий на ЦНС и повышающий риск появления злокачественных опухолей.

Еще одно важное условие приготовления по-настоящему полезной медовой воды – качество используемого для нее пчелиного нектара. Ценными свойствами обладает исключительно натуральный мед, выкачанный при помощи  оборудования из нержавеющей стали – инертного материала, который не окисляет, а значит, и не портит его.

Медогонки из нержавеющей стали CraftOil

Компания CraftOil представляет замечательный выбор товаров для пчеловодства. В нашем каталоге представлены легкие, практичные ППУ-ульи, фильтр-отстойник, кремовалка с декристаллизатором, а еще множество медогонок различных конструкций и мощностей. Они произведены из стали-нержавейки, допущенной к использованию в пищевой сфере, имеют пульты ДУ и работают со всеми типами рамок (в т. ч. самодельными).

В нашем каталоге есть модели под небольшие, средние и даже многочисленные пчелохозяйства. МРК-48/6 кас. (300 мм.). МР-48н, МД-4 (300 мм.) и другие имеют 1 год гарантии от производителя, выкачивают нектар без вспенивания и повреждения рамок и помогают значительно облегчить и упростить  медосбор.

Также в Крафт Оил можно в несколько кликов найти крафтовые полезные продукты: сырые («живые») растительные масла, орехи, семена, зерна, обезжиренную муку из их жмыха и огромный ассортимент специй и пряностей. Попробуйте наши масла из тмина, кунжута черного и белого, мака, а еще муку расторопши, семена рыжика посевного, соевые бобы, сушеную зелень укропа, петрушки, чабера и пр. и гарантируем, один из наших товаров точно станет вашим любимым.