Пшенник с маковым маслом

Пшенник – идеальное блюдо для тех, кто не особенно любит крупы, но хочет питаться полезно и разнообразно. Если привычная каша уже изрядно поднадоела, ее стоит приготовить именно таким способом. Это не потребует особых кулинарных талантов, навыков или умений, а также много времени и сил.

Добавление в пшенник сырого макового масла сделает его аромат более выразительным, а вкус приятно сладковатым. Данный растительный жир богат на омега-кислоты, витамин Е и витамины из группы В. Его употребление благотворно сказывается на работе нервной системы и головного мозга, способствует стабилизации психоэмоционального фона и помогает бороться с хроническим стрессом.

Кроме того, в масле из маковых зерен в незначительном количестве присутствуют папаверин и кодеин – вещества с мощным успокаивающим и релаксирующим влиянием.

Компания CraftOil представляет 100-процентно натуральное, крафтовое, «живое» маковое масло, отжимаемое из экологически чистого сырья на собственных сертифицированных прессах. Это продукт, не окислявшийся на воздухе и не поддававшийся тепловой и/или химической обработке. Делаем его в день оформления покупки, высылаем по всему миру и гарантируем качество премиум-класса.

Также в Крафт Оил есть семена мака, идеально подходящие для выпечки и приготовления сладких салатов и закусок. Для более детального ознакомления с ассортиментом загляните на наш веб-сайт.

Ингредиенты

Для нежного, вкусного и сытного пшенника надо:

• 1 стакан пшенной крупы;
• 1 литр молока (лучше домашнего);
• 50 грамм сливочного масла;
• 1 столовая ложка макового масла;
• 1 неполная ч. ложка соли;
• 2 стол. ложки сахара;
• 1 стол. ложка изюма;
• 1 стол. ложка кураги;

Пошаговое приготовление

Изюм и курага промываются под проточной водой, затем на 15 минут заливаются крутым кипятком, после чего отцеживаются. Курагу нужно нарезать не слишком мелко.

Пшено также моется и на четверть часа запаривается в горячей воде, а затем отбрасывается на сито или дуршлаг.

Молоко соединяется с солью, сахаром, предварительно растопленным сливочным маслом и маслом мака.

В форму для выпекания, застеленную пищевым пергаментом, выкладывается стекшая пшенная крупа, поверх нее изюм с курагой, далее все заливается молочно-сахарным миксом и ставится в нагретую до 190 градусов по Цельсию духовку на полтора часа. Если пирог слишком быстро зарумянивается, температуру понадобится уменьшить на 10-15 градусов, чтобы он полноценно пропекся и не подгорел.

Готовый пшенник подают на стол, полив медом, сгущенным молоком или сладким киселем.

Примечания:

Кроме сухофруктов в такой домашний десерт стоит положить грецкие орехи (ядра или крошку), мак, миндаль, а также кешью и фундук. Сливочное масло в пшеннике можно заменить миндальным или тыквенным. Это повысит его питательную ценность, улучшит вкус и сделает более полезным для организма.

Отличный выбор натуральных, сырых орехов и крафтовых масел всегда доступен для заказа в украинском интернет-магазине натуральных продуктов Крафт Оил.