Фаршированные помидоры с творогом и маслом черного тмина

Помидор – один из овощей, без которых многие просто не представляют летнее меню. И надо сказать, они правы, поскольку в этих представителях обширного семейства пасленовых содержится невероятно много витаминов и минералов, но минимум калорий. Их можно (и нужно) употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете и борется с избыточным весом. 

Фаршированные томаты – легкая, низкокалорийная закуска, которая определенно порадует поклонников пряной, пикантной еды. Для их приготовления не нужно много времени, сил или особые кулинарные таланты. Достаточно иметь в распоряжении несколько помидоров, немного творога, зелень и масло черного тмина калинджи. Именно оно придает готовому блюду острые нотки и изысканный аромат.

В масле тмина содержатся фитонциды – натуральные аналоги антибиотиков, обладающие противовирусным, антисептическим и противовоспалительным воздействием. Кроме того, в нем много кислот омега, участвующих в липидном метаболизме и помогающих контролировать вес. Также жир, полученный из черного тмина или чернушки посевной, богат на аминокислоты, микро- и макроэлементы и другие вещества, жизненно необходимые человеческому организму.

Производитель ароматных крафтовых растительных масел TM CraftOil предлагает свежее, 100% натуральное масло черного тмина, полученное техникой холодного отжимания на сертифицированных прессах. Сырьем для него выступают отборные, прошедшие контроль качества зерна тмина калинджи. Делаем жир в день заказа и сразу же отправляем в любой уголок Украины или Европы. Наш тмин и масло из него – прекрасные иммуностимуляторы и помощники в борьбе со многими недугами и даже косметическими проблемами.

Загляните на наш сайт и гарантируем, вам определенно что-то приглянется.

Ингредиенты

Для пикантных фаршированных томатов нужно (на 4 порции):

• 8 мелких или 4 средних помидора;
• 200 грамм творога;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 2 чесночных зубка;
• 2 ч. ложки аджики;
• 2 стол. ложки масла черного тмина;
• 1 ч. ложка соли;
• 4 листика базилика;

Пошаговое приготовление

Помидоры моются, промокаются чистым полотенцем или бумажной салфеткой, после чего с них срезаются верхушки, а серединки аккуратно вынимаются чайной ложкой и складываются в отдельную емкость.

Чесночные зубки чистятся, моются и пропускаются через пресс, либо мелко нарезаются. Укроп моется и меленько режется.

В глубокой миске или пиале соединяется творог, внутренняя часть томатов, аджика, чеснок и рубленая зелень, все перемешивается, затем солится и заправляется тминным маслом.

Напоследок помидоры начиняются творожно-масляным миксом, выкладываются на плоскую тарелку или поднос, украшаются базиликом и подаются к столу.

Примечания:

В начинку для томатов также можно добавить немного молотого черного перца, тогда они будут еще более острыми. Вместо масла тмина возможно влить в творожную начинку горчичное масло. Прекрасный выбор органических растительных жиров есть в Крафт Оил – украинском магазине полезных и вкусных продуктов.