Салат с редиской, яйцом и льняными семенами

Весна – время, когда организм буквально требует легких овощных салатов, изобилующих витаминами и минералами. Один из популярнейших весенних продуктов – редис. Он богат на клетчатку, а также целый «букет» минералов: цинк, феррум, марганец, кремний, магний и пр.. При этом, редис содержит минимум калорий и может употребляться даже теми, кто сидит на диете, либо борется с лишними килограммами.

Еще одно преимущество данного корнеплода – нейтральный, немного острый вкус, благодаря которому он отлично сочетается с разными продуктами: овощами, зернами, орехами и даже рыбой. Салат с редиской, яйцом и льняными семенами – не только сытное, но и очень полезное блюдо, прекрасно подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола.

Добавление семян льна повысит его питательную ценность и придаст нежный, приятный вкус. В них содержится ценная кислота омега-3, отвечающая за здоровье кожи и волос, а также участвующая в большинстве метаболических процессов человеческого тела. Она способствует регулированию количества висцерального жира – внутренних липидных отложений, которые невозможно «сжечь» диетой или физическими нагрузками.

Компания-производитель ароматных, вкусных, свежих и натуральных масел TM CraftOil предлагает огромный выбор полезных растительных товаров: масел, орехов, муки, зерен и семян, а также оборудования для маслоотжима.

В каталоге Крафт Оил можно в несколько кликов найти зерна льна кудряша и золотого. Они подходят для проращивания на микрогрин, приготовления льняного киселя, а также добавления в первые, вторые блюда и выпечку.

Ингредиенты

Для легкого весеннего салата с редиской, яйцом и семенами льна (на 2 порции) нужно:

• 4 крупные редиски;
• 1 огурец;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 куриных яйца;
• 80 г. листьев салата;
• 1 ч. ложка льняных семян;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 щепотка черного молотого перца;
• 1 ч. ложка лимонного сока (свежевыжатого);

Пошаговое приготовление

Яйца отвариваются в течение 20-25 минут (всмятку), затем охлаждаются, чистятся от скорлупы и нарезаются «кубиками».

Редис моется, с него срезаются «хвостики», затем он нарезается не очень мелко. Далее их надо посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут пускать сок.

Салатные листья моются, промокаются чистым, сухим полотенцем, после чего режутся не слишком мелко.

Огурец моется и нарезается кружочками. С редиски сливается лишняя жидкость.

В глубокой пиале, либо салатнице соединяются порезанные яйца, редис, огурец, салатные листья, лен. Все перчится, заправляется лимонным соком и оливковым маслом, размешивается и подается на стол.

Примечания:

Чтобы салат получился более пикантным, его стоит заправить не оливковым, а горчичным маслом холодного отжима. Кроме зерен льна в него можно добавить амарант или чиа.

Прекрасный выбор зерен, орехов и масел для салатов, а также общеоздоровительных и даже фитотерапевтических целей представлен в CraftOil – украинском магазине полезных продуктов.

Чтобы узнать больше о нашей продукции или заказать понравившийся товар, оставьте на сайте запрос. Наши менеджеры в ближайшее время свяжутся с вами и станут вашими проводниками в мире органических, полезных масел и семян.