Диетическая говядина с оливковым маслом в мультиварке

Из говядины можно приготовить множество блюд. Мясо печется, варится, тушится или жарится в разнообразных маринадах или соусах. Словом, можно почти бесконечно экспериментировать с едой, а количество вариантов приготовления ограничивается разве что фантазией повара.

Сочетание говядины и оливкового масла – полезный и вкусный микс, способный доставить не только гастрономическое наслаждение, но немалую пользу организму. Это тот нечастый случай, когда эпитеты «вкусно» и «ценно» прекрасно «уживаются» в одном блюде.

Ингредиенты для приготовления мяса в растительном масле

Чтобы приготовить говядину в оливковом масле, надо:

• 1,5 кг. мяса (мякоти или грудинки на кости);
• 250 грамм оливкового масла;
• 1 крупная репчатая луковица (желательно острая);
• 1 чайная ложка перца (черного, также можно использовать смесь перцев);
• 1 веточка розмарина (если его нет, можно взять щепотку сухого);
• 3 чайные ложки соли;

Приготовление говядины

Мясо моется и обсушивается кухонной салфеткой, затем режется на крупные куски (примерно по 200 грамм каждый). В пиале или глубокой миске говядина смешивается с солью, перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла. Сверху емкость затягивается пищевой пленкой и оставляется на пару часов, чтобы промариновалась.

Лук чистится, моется и режется кольцами.

Розмарин моется и меленько рубится.

В чашу мультиварки наливается чуть больше половины стакана растительного масла, кладется мясо, луковые кольца и розмарин. Сверху выливаются остатки оливкового масла. Выставляется режим «Тушение» или «Холодец».

Мясо готовится около 4 часов. Подавать на стол надо еле теплым, посыпанным рубленой зеленью.

Примечания:

Если говядина жесткая, лучше порезать ее чуть мельче, чем указано в рецепте, чтобы не увеличивать время готовки.

Оптимально брать растительное масло холодного отжима, поскольку оно более полезное, чем продукт, приготовленный традиционным методом.

Крафтовое оливковое масло – полезный продукт с уникальными свойствами. Оно используется для заправки салатов, добавляется в маринады и соусы, а также используется в косметических целях. В интернет-магазине CraftOil есть полезные масла для красоты и здоровья, а также для тех, кто обожает готовить необычные блюда с растительными маслами.