+38 068 277 99 23
Лук – ценнейший овощ, пользу которого сложно преувеличить. В нем содержатся фитонциды, улучшающие иммунитет и способствующие подавлению воспалительных процессов. Лук обладает особым, пикантным ароматом и острым вкусом, потому добавляется в большинство первых и вторых блюд. Ценителям здоровой и вкусной пищи непременно стоит попробовать луковый салат с конопляным маслом. Это прекрасное дополнение к мясу и рыбе, а также к овощным супам и пюре.
Благодаря добавлению конопляного масла, данный салат насыщает человеческий организм витаминами А, D, K, E, витаминами из группы В, а также гамма-линолевой кислотой, обладающей мощнейшим противовоспалительным действием.
Полезными свойствами может похвастать исключительно сыродавленное конопляное масло, выжатое из отборного, экологически чистого сырья на маслопрессе холодного отжима. Компания CraftOil много лет делает натуральные, ароматные и очень вкусные сыродавленные масла, используя собственное оборудование: пресса для холодного отжима масел и каполоновые бочки, либо бочонки из ясеня. В интернет-магазине есть конопляное масло, тыквенное масло, льняное масло и другие масла холодного отжима.
Также CraftOil предлагает маслопресса холодного отжима мощностью от 20 до 75 тонн, комбинированные аппараты для одновременного отжима 2 масел, каполоновые бочки и бочонки из ясеня различного объема. Хотите попробовать ароматное и вкусное масло, либо купить все, что нужно для его самостоятельного изготовления? Напишите или позвоните консультантам CraftOil. Они всегда на связи и готовы принять заказ на масло, маслопресс или пресс-бочонок, а также ответить на все интересующие вопросы.
Ингредиенты
Для острого, витаминного лукового салата (на 4 порции) надо:
- 5 репчатых луковиц среднего размера;
- 1 ч. ложечка кухонной соли;
- 1 столовая ложка конопляного масла холодного отжима;
- 1 щепотка молотого черного перца;
- 1 щепотка сахара;
- 1 столовая ложечка яблочного уксуса;
- 5 стаканов воды;
Пошаговое приготовление
Луковицы очищаются от шелухи, моются и нарезаются кольцами не слишком тонко. Вода подогревается примерно до 80-90 градусов. Нарезанный лук складывается в глубокую пиалу и заливается кипятком на 15-20 минут. Далее луковые колечки отцеживаются и оставляются остывать.
Тем временем делается маринад. Уксус соединяется с конопляным маслом, солью, сахаром и перцем, все тщательно перемешивается.
Остывший лук заливается заправкой и настаивается в закрытой посуде в холодильнике не меньше 1 часа. Оптимально мариновать его с вечера на утро.
Примечания:
Любителям более мягкого вкуса стоит использовать для лукового салата с конопляным маслом фиолетовые луковицы или белый сладкий лук. Также можно добавить в салат мелко порубленную зелень: укроп, петрушку или кинзу.
Заказать сыродавленное масло конопли премиального качества лучше всего в CraftOil. Для этого блюда можно использовать и другие полезные масла холодного отжима, например, льняное масло или горчичное масло. Их тоже можно купить в интернет-магазине CraftOil – украинского производителя полезных масел и оборудования для изготовления сыродавленных жиров, а также товаров для пекарни.
Янина Карпаченко
Делала подобное, правда, не с конопляным маслом, а с оливковым. Отличная закуска к мясу. Но с конопляным маслом, по идее, будет другой немного вкус, так что закажу масло конопель и попробую сделать обязательно! Тем более, лук — это витамины, а в масле конопли омега-кислоты, так что салат — сплошная польза
Зоя А.
Это один из моих любимых салатов. Еще делаю луковые кольца в кляре и жарю на рыжиковом масле холодного отжима. Отличная закуска к пиву. Заказываю сыродавленное масло рыжика в CraftOil, т.к. у них всегда качество 100% и доставка быстрая
Инга
Это больше для зимы салат, когда ни огурцов ни помидоров свежих уже нет. Хотя как закуска, думаю, такой лучок пойдет на ура. Правда, я бы с рыжиковым маслом сделала его. Я на это масло перешла, когда впервые заказала его в CraftOil просто, чтобы попробовать. Так понравилось, что теперь в магазине вообще не беру масла.