С чего все начиналось или самые древние маслопрессы

Люди делают и употребляют растительные масла не одну сотню и даже тысячу лет. Самой старой, но до сих пор актуальной техникой их получения является холодный отжим. Данный метод  используется и сегодня, поскольку только он дает возможность сделать «живое», органическое масло без посторонних добавок.

История масел и маслопрессов

Известно, что оливковое масло холодного отжима делали в древнегреческом городе Помпеи. При раскопках найдены остатки одновинтовых и двухвинтовых механизмов из дерева. Историки предполагают, что их автором был Герон Александрийский – физик и изобретатель, известный своими трудами по математике и «природе вещей» (так он называл физику).

Одной из хорошо сохранившихся находок Греции считается пресс, датированный 79 годом нашей эры. На нем отжимали масло не только из мякоти, но также из косточек оливковых плодов. Такой продукт считался элитным и высоко ценился местными патрициями и богачами.

В одной из древних рукописей есть данные о том, что на острове Крит отжимали сыродавленное масло из оливок еще во втором тысячелетии до нашей эры. И уже тогда шли в ход деревянные прессы.

Примечательно, что винтовые прессы стали прародителями для многих других подобных агрегатов. В частности, книгопечатных машинок, прессов для чеканки монет и даже современных маслопрессов холодного отжима.

На территории Израиля (возле Тель-Авива) в 2015 году велись раскопки древнего монастыря. Ему, по предположению историков и археологов, не меньше 1500 лет. В одной из  бывших келий обнаружили остатки старинного маслопресса, который использовали для изготовления оливкового и других растительных масел холодного отжима. Его нашел археолог по имени Амит Шадман, изучавший данную территорию в составе научной группы, вызванной после того, как при обследовании площадки для строительства был найден фундамент монастыря.

На Крите в городе Агиос Николаос находится монастырь Св. Георгия, на территории которого есть старинное каменное сооружение – современная реконструкция маслодавильного станка, который использовался монахами несколько столетий назад.

Греки приписывают изобретение маслопрессов себе, но на самом деле, подобные аппараты встречаются во всех уголках нашей планеты. Например, американские аборигены – индейцы, давили масло с помощью деревянного устройства, отдалено напоминающего современный маслопресс холодного отжима. На территории Украины в 16-18 веках делались льняное и подсолнечное масла холодного отжима.

Почему техника холодного прессования до сих пор актуальна?

Метод холодного отжима активно применяется в маслопроизводстве и сегодня. Казалось бы, на протяжении тысячелетий человечество изобрело много разных устройств и технологий, зачем пользоваться устаревшим способом получения масла? Это легко объяснить, если немного вникнуть в холодное прессование.

Чтобы получить сыродавленное масло, зерна, семена или другой растительный продукт  помещается в пресс и сдавливается с усилием в несколько десятков тонн. При этом, ни маслопресс, ни исходное сырье, ни жир, выжатый из него, не нагревается, не окисляется и не контактирует с какими-либо посторонними веществами.

Существуют и другие способы изготовления растительных жиров: экстракция, рафинирование и так далее. Они позволяют получить больше масла из семечек или орехов, но его качество при этом составляет желать лучшего. В рафинированных, дезодорированных продуктах практически нет витаминов и минералов, зато содержатся канцерогены, отравляющие человеческий организм и негативно сказывающиеся на здоровье и самочувствии.

Брендовые маслопрессы CraftOil

Украинский бренд CraftOil много лет занимается изготовлением органических, «живых», крафтовых масел холодного отжима, используя для этого собственную аппаратуру – маслопрессы холодного отжима и капролоновые бочки (реже ясеневые пресс-бочонки). Компания предлагает купить фирменный маслопресс с высококачественной итальянской гидравликой и самостоятельно отжимать полезные масла из льняных семян, грецких орехов, арахиса и других продуктов.

Чтобы убедиться в нежном или пикантном вкусе, изысканном аромате, а также колоссальной пользе свежих масел холодного отжима, закажите один из наших продуктов: льняное масло, масло расторопши, кунжутное масло, конопляное масло, либо какое-то другое масло, представленное на нашем сайте.

Для тех, кто предпочитает употреблять полезные продукты и не хочет отравлять свой организм рафинированными жирами, мы предлагаем выбрать и купить маслопресс холодного отжима, чтобы самостоятельно делать масла и быть на 100% уверенными в их свежести и качестве.