Органическое масло и сыродавленное масло: в чем разница? Изготовление масла на маслопрессе

Несколько лет назад органические продукты были своеобразным трендом, которым активно хвастались приверженцы всего новомодного и малоизвестного. Сегодня экологически чистые, натуральные, а значит максимально полезные крупы, молокопродукты, овощи, фрукты и, конечно же, растительные масла холодного отжима пользуются огромным спросом. Это объясняется не их «модностью», а ценностью для человеческого организма.

В органических продуктах почти на 50% больше витаминов, минералов и микроэлементов, жизненно необходимых для правильной, полноценной работы человеческого организма. В таких  растительных маслах отсутствуют следы металлов и других тяжелых соединений, зато много жирных кислот Омега, антиоксидантов и фитостеролов, нормализующих метаболизм и липидные обменные процессы.

Кратко о пользе органических растительных масел и других продуктов

Британский журнал British Journal of Nutrition не так давно опубликовал одно из масштабнейших исследований влияния органических продуктов на человеческое тело. В эксперименте участвовали 343 добровольца, сравнивавшие воздействие обычной и экологически чистой еды на свое самочувствие и общее состояние. Те, кто ел преимущественно эко-продукты и регулярно добавлял в пищу крафтовые органически масла, имели более высокие показатели организма, чем люди, питавшиеся обычной мясной, молочной и растительной едой.

Согласно исследованиям британских ученых (в том числе, профессора Ч. Бенбрука), в органических продуктах и сыродавленных маслах на 18-69% больше полифенолов – специфических соединений, обладающих антиоксидантными свойствами.

Отличие органических и сыродавленных масел

Популярность сыродавленных масел растительного происхождения стремительно растет. Все больше людей оценивают их положительное влияние на здоровье, самочувствие и даже настроение.

Максимально полезными являются именно органические крафтовые масла, полученные технологией холодного прессования.

На первый взгляд кажется, что каждое сыродавленное масло – органический продукт. На самом деле, это не совсем верно. У органических и обычных масел есть 2 существенных отличия:

• Органические масла (и другие растительные продукты) делаются только из культур, выросших в экологически чистых регионах без использования химических удобрений, пестицидов, инсектицидов и пр.;
• «Живые», натуральные жиры производятся исключительно методом холодного прессования. То есть, без предварительного измельчения семян, зерен, ядер или костянок, а также без нагрева исходного сырья и получаемого жира;

По сути, каждое растительное масло, выдавленное из необжаренных семечек или орехов, является сыродавленным, но не  все они одинаково полезны. При получении жиров на шнеках они нагреваются до 70 и даже 80 градусов по Цельсию. Из-за этого в жирах почти не остается витаминов, минералов и других ценных элементов, ради которых стоит употреблять данные продукты или применять их в фитотерапии.

Таким образом, для получения органических, то есть, крафтовых масел нужно выполнение двух условий:

• Высокое качество (экологичность) сырья;
• Использование маслопресса холодного отжима масла;

Компания CraftOil является производителем оригинальных маслопрессов и гидравлических маслопрессов холодного отжима. В ее интернет-магазине можно выбрать и купить маслопресса на 20 тонн и 30 тонн, 50 тонн и 75 тонн, а также бочонки к ним. CraftOil  5 лет делает натуральные, масла холодного отжима, богатые микроэлементами и минералами. Чтобы подробнее узнать о технологии холодного прессования, работе маслопрессов или купить конопляное масло, либо льняное масло, масло расторопши, масло маковое и др. продукты, достаточно связаться с консультантами CraftOil.

Изготовление масла с помощью маслопресса холодного отжима  

Отжимать масла на маслопрессах холодного отжима довольно просто. Они хорошо подходят не только для промышленного, но и для домашнего использования и не требуют наличия недюжинной физической силы или специальных знаний и навыков.

Для изготовления жиров может применяться ручной или электрический пресс для отжима масла. Оба аппарата имеют свои преимущества и недостатки и позволяют получить натуральные растительные продукты методом холодного отжима.

Чтобы сделать масло, достаточно загрузить льняные, кунжутные или другие семена в соответствующий отсек, запустить пресс и подождать, пока густая, ароматная субстанция стечет в бутылочку или баночку через носик пресс-бочонка для отжима масла.

Если хотите более подробно узнать о методе холодного прессования, купить сыродавленное масло или заказать маслопресс холодного отжима, напишите, либо позвоните консультантам CraftOil.