Какой арахис полезнее: жаренный или сырой

Арахис или земляной орех – один из самых популярных и хорошо известных сортов орехов. Ним лакомятся в чистом виде, добавляют в салаты, соленую и сладкую выпечку, кондитерские изделия и пр.. Арахисом с удовольствием «хрустят» взрослые и дети, отдавая должное его нежному вкусу и долгому, насыщенному послевкусию.

Польза арахиса для организма: мнение медика

Помимо приятного вкуса и высокой питательной ценности арахисовые орехи приносят колоссальную пользу человеческому организму. Диетолог, эндокринолог высшей категории Е. Сюракшина рекомендует их к ежедневному употреблению, отмечая, что в данном продукте содержится до 50% ненасыщенных жирных кислот. Они не вырабатываются в человеческом теле, но жизненно необходимы для полноценного обмена веществ. Кроме того, в арахисе присутствуют легкие растительные белки и аминокислоты, помогающие усваивать кислоты омега.

Также в орехах данного сорта имеется большинство витаминов из группы В, витамин РР, токоферол и «букет» минералов: магний, селен, натрий, фосфор, медь, цинк, феррум и кальций. 

Сюракшина называет несколько причин не отказывать себе в удовольствии полакомиться арахисом:

• Улучшает работу сердца, снижает риск инфаркта миокарда;
• Выступает прекрасным источником энергии;
• Снижает содержание «отрицательного» холестерина в крови;
• Стабилизирует уровень сахара (имеет низкий гликемический индекс);

Как и другие виды орехов, арахис довольно калорийный, так что, употребляя его, важно не переусердствовать. Суточная порция для взрослого человека составляет 30 грамм. Детям младше 3-х лет стоит давать не больше 3-4 орешков (предварительно убедившись в отсутствии аллергии на них).

Людям с пиелонефритом, гидронефрозом, опущением почек и другими подобными проблемами  стоит вдвое сократить норму потребления земляных орехов, поскольку в них есть вещества, способствующие камнеобразованию в почках.

Какой арахис самый полезный

Арахис можно употреблять сырым, обжаренным, а также в разнообразных клярах и панировках. Из него готовят вкусную и полезную ореховую пасту, соединяя с грецкими орехами, медом, либо специями и пряностями (если делается соленая намазка). 

В отличие от большинства орехов, арахисовые более полезные в жаренном виде, а не в сыром. При нагревании в них активируются антиоксиданты, защищающие организм от негативного влияния свободных радикалов и снижающие вероятность появления рака. Правда, термическая обработка может разрушить полиненасыщенные жирные кислоты (омега), потому жарить арахис нужно на минимальном огне и не дольше 5-7 минут.

Примечательно, что сырой земляной орех прекрасно утоляет голод и дает долговременное ощущение сытости, в то время, как обжаренный наоборот – усиливает аппетит.

Соленый или пряный арахис не особенно полезен, поскольку вместе с небольшим количеством такого лакомства в человеческое тело попадает много соли, вызывающей гипертензию (отечность) и создающую дополнительную нагрузку на почки и выделительную систему.

Диетологи и нутрициологи рекомендуют есть арахис (и другие виды орехов) в первой половине дня: утром или в обед. Они довольно долго перевариваются, потому не желательны в качестве ужина или перекуса перед сном.

Свежие сырые арахисовые орехи от TM CraftOil – важный элемент здорового питания

Компания-производитель сырых, крафтовых масел ТМ CraftOil представляет большой, регулярно пополняющийся выбор продуктов: разнообразные масла, зерна, семечки, орехи, а также муку и масляные сеты для кулинарных и общеукрепляющих целей.

В Крафт Оил есть натуральный, органический арахис, прошедший строжайший контроль качества. Фасуем его в удобные бумажные мешочки различного объема, отправляем в день поступления заказа, высылаем в любой уголок Украины и Европы. Наш арахис, а также сырые масла – продукты, способные улучшить самочувствие и подарить настоящее гастрономическое удовольствие.

Хотите подробнее ознакомиться с нашими товарами и оборудованием? Все, что нужно – это оставить на сайте заявку или связаться с нашими консультантами через мессенджеры. Они всегда готовы стать вашими проводниками в мире органических, а значит, максимально полезных продуктов.