Как правильно использовать масла

Растительное масло – один из самых универсальных продуктов. Оно используется в лечебных и косметических, ароматерапевтических и, конечно же, пищевых целях. Чтобы получить от льняного, конопляного, тыквенного, кунжутного и других жиров максимум пользы и свести к минимуму возможный вред, нужно разобраться, как правильно использовать масла.

Особенности использования масел: что нужно знать

Чтобы даже самые полезные, качественные жиры не превратились во вредные, нужно их правильно покупать, хранить и использовать. В частности:

• Не стоит приобретать жир в больших упаковках. В магазинах можно встретить бутылки с подсолнечным или кукурузным маслом объемом 1л., 1,5 л., 3 л. и даже 5 л. Но даже самая большая семья, готовящая много еды, вряд ли успеет употребить 3 литра жира за 10-14 дней. Если масло простоит не герметично закрытым хотя бы 3 недели, оно прогоркнет, станет вредным и непригодным к употреблению;
• Независимо от вида растительного масла, его нельзя держать на свету. Под воздействием прямых солнечных лучей в нем разрушается витамин А, который ускоряет регенерирование клеток, предотвращает пересыхание слизистых оболочек органов дыхания и повышает сопротивляемость организма вирусам, бактериям и пр.;
• Не стоит жарить еду на маргарине или сливочном масле. В маргарине присутствуют вредные для здоровья трансжиры. К тому же, в животном жире при повышении температуры образовываются токсины и канцерогены, разрушающие мембраны клеток и активизирующие ряд заболеваний. Для жарки стоит использовать сырые растительные масла с высокой точкой дыма, например, рыжиковое, оливковое, а также масло грецкого ореха. Готовить пищу на любом из них можно только один раз. Ни один растительный жир нельзя нагревать повторно;

Какие масла лучше всего использовать

Для кулинарных, а также косметических и фитотерапевтических целей оптимально подходят натуральные продукты – жиры, получаемые методом холодного прессования и не обрабатываемые химикатами. В данных маслах содержатся все витамины, омега и минералы, которые были в сырье, из которого они отжаты. В процессе получения такие продукты не нагреваются и не окисляются, а значит, сохраняют свой оригинальный состав и физико-химические свойства.

Во всех растениях, как и их зернах, семенах и плодах, есть антиоксиданты – особые компоненты, способные противостоять свободным радикалам. Промышленные технологии получения масел имеют высокий КПД, но не позволяют сохранять в них данные вещества.

Холодный отжим – старейший, но до сих пор единственный способ делать масла, содержащие антиоксиданты. Они благотворно сказываются на состоянии здоровья и в разы уменьшают вероятность онко-заболевания кожи.

Полезные, свежие масла ТМ CraftOil

Украинский бренд-производитель крафтовых масел и поставщик сырья и оборудования для них предлагает кунжутное, льняное, конопляное, маковое, рыжиковое, абрикосовое и горчичное масла холодного отжима, а также сыродавленное масло грецкого ореха, масло тыквенных семечек, миндальное масло и пр..

Делаем любое из них исключительно в день оформления заказа. Используем для этого отборное сырье, качество которого подтверждают сертификаты. Отжимаем жиры на собственных установках – маслопрессах с особыми бочками из ясеня или из австрийского полиамида-6 (капролона). Сразу же переливаем продукт в брендовую затемненную бутылочку и отправляем заказчику почтой, либо курьером. Наши масла можно заказать в любой населенный пункт Украины или Европы.

Кроме того, предлагаем попробовать наш фундук, миндаль, зерна чиа, амаранта белого, кунжута и горчицы разных сортов. Их можно добавлять в пищу, употреблять в чистом виде для укрепления здоровья, а еще использовать в лечебных и даже косметических целях. Хотите узнать больше об этом? Оставьте заявку на нашем сайте. Мы в ближайшее время с вами свяжемся и обязательно расскажем обо всем, что вас заинтересовало и, конечно же, поможем подобрать «свои» продукты.