Как сделать льняное масло без маслопресса?

Льняное масло – один из самых популярных продуктов. О его полезных свойствах и уникальном витаминно-минеральном составе известно даже тем, кто не относит себя к почитателям растительных жиров. Естественно, многочисленными ценными свойствами обладает только «правильно сделанное», то есть, сыродавленное масло льна, которое не нагревалось, не смешивалось с химикатами, не окислялось и не хранилось слишком долго. Надежнее всего делать продукт самостоятельно. Идеально для этого использовать маслопресс холодного отжима и пресс-бочонок соответствующего объема, сделанный из капролона, либо из ясеня («сухим» методом). В отсутствие специальной аппаратуры возникает резонный вопрос: как сделать льняное масло без маслопресса? Строго говоря, это возможно. Правда, качество такого продукта будет все-таки хуже, чем у жира, выжатого на прессе для холодного отжима масла.

Кратко о пользе масла льна: чем оно ценно для организма?

Льняное масло с 16 века активно используется для общего оздоровления и укрепления организма. Но лишь недавно ученые детально изучили его химический состав и объяснили благотворное влияние продукта на человеческое тело.

В сыродавленном масле, полученном из семечек льна, содержатся:

• Омега-3 (альфа-линолевая кислота);
• Омега-6 (линолевая кислота);
• Омега-9 (олеиновая кислота);
• Стеариновая к-та;
• Пальмитиновая к-та;
• Токоферол (витамин Е);
• Стигмастерин;
• Бета-ситостерин;
• Сквален;
• Линган;
• Флавоноиды;
• Кампестерин;
• Тиопролин (уникальный антиоксидант);

Растительный жир улучшает состояние кожи и волос, ускоряет заживление язв желудка и поджелудочной железы. А еще он налаживает жировой обмен, помогает избежать запоров. Также доказан положительный эффект льняного масла в профилактике болезни Альцгеймера и старческой деменции.

Украинская компания CraftOil много лет делает органические, натуральные и потому очень полезные масла холодного отжима. Для их изготовления используется собственное оборудование: пресса для холодного отжима масла и пресс-бочонки. Льняное масло, масло расторопши, маковое масло и другие выжимаются маленькими партиями, чтобы сразу же отправиться к заказчикам по Украине и в Европу. Каждое сыродавленное масло CraftOil – 100% натуральный продукт с приятным вкусом и ароматом тех зерен или семян, из которых он сделан.

Как сделать льняное масло без пресса?

Тем, кто регулярно использует льняное масло в кулинарии, фитотерапии или домашних косметологических процедурах, выгоднее и удобнее делать его самостоятельно, а не покупать. Лучше всего отжимать растительный продукт с помощью маслопресса холодного отжима, укомплектованного соответствующим пресс-бочонком.

Если его нет, можно попробовать сделать масло льна одним из следующих способов:

• На ручной шнековой соковыжималке. Она очень похожа на ручную мясорубку, правда, вместо традиционного винтообразного шнека в ней используется деталь в форме конуса. Как и мясорубку, ее нужно прикрепить к столешнице или табуретке. Далее следует засыпать в соответствующий отсек семечки льна (не обжаренные) и вращать ручку. Отходы будут сбрасываться вниз, а в отдельную емкость начнет стекать густая маслянистая субстанция. Шнек измельчает семена до состояния пюре, затем эта масса прижимается к ситечку, через которое отцеживается жир;
• На сковороде («горячий» метод). Льняные семечки нужно залить умеренно теплой водой, накрыть крышкой и оставить на 1-1,5 ч. настояться (чтобы набухли). Далее они выкладываются на сковороду с высокими стенками или в сотейник (обязательно с антипригарным покрытием), подсушиваются и на малом огне жарятся не меньше часа. Льняное семя пустит сок, который понадобится отцедить и слить в емкость для хранения. Такое масло гораздо темнее сыродавленного, а в его аромате почти не ощущается запах свежих семян. Что до пользы, оно не ценнее рафинированного магазинного продукта;
• «Холодным» методом. Семена льна измельчаются в блендере, ручной мясорубке, кофемолке или ступке, затем кладутся в двух- или трехслойный марлевый мешочек и подвешиваются. Под низ ставится емкость для стекания масла. Данный способ позволяет получить жир без нагрева, но из-за медленного отделения он долго контактирует с воздухом, окисляется и теряет большую часть ценных качеств;

Чтобы получать максимально насыщенное витаминами и омега-кислотами масло льна, не обойтись без маслопресса холодного отжима. В интернет-магазине CraftOil есть оригинальные маслопресса разнообразной мощности (20 т. – 75 т.) и пресс-бочки на пол литра, литр, полтора литра и так далее. Выбирать пресс нужно с учетом будущих объемов изготовления масла и его вида (из чего планируется отжимать жир).

Хотите больше узнать о технике холодного прессования и ее преимуществах, либо выбрать маслопресс?  Напишите или позвоните консультантам. Они все время на связи в мессенджерах и по телефону и с удовольствием ответят на все вопросы, а еще помогут подобрать пресс для холодного отжима масла.