Французская заправка с кунжутным маслом и льняным маслом

Французская кухня высоко ценится во всем мире. Ее блюда отличаются особенным вкусом и непревзойденным ароматом. А еще французы, как никто другой, любят всевозможные соусы, маринады и подливы. Если сделать заправку по французскому рецепту, получится не только пикантное дополнение к мясу, рыбе или гарниру, но и продукт, приносящий огромную пользу организму.

Секрет интересного вкуса и полезности заправки заключается в использовании сразу 2 растительных масел: льняного и кунжутного.

Масло льна характеризуется высоким содержанием жирных кислот, клетчатки, магния и кальция. Оно полезно при артрите, гормональном дисбалансе, а также тем, кто сидит на жиросжигающей диете и старается снизить вес без вреда здоровью.

Масло кунжута – такой же «суперфуд», как и льняное масло. В нем много витаминов Е и К, а также жирных кислот. Продукт обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации уровня сахара в крови,  улучшает липидный обмен и даже лечит заболевания ротовой полости.

На Востоке существует так называемая техника «вытягивания масла». С ее помощью исцеляются от гингивита, стоматита и убирают зубной налет. Все, что нужно – ежедневно натощак держать масло льна во рту по 20 минут, выполняя полоскательные движения. Затем субстанцию следует выплюнуть, не глотая.

Наиболее полезны сыродавленные масла, поскольку в них содержатся все ценные компоненты, имеющиеся в семенах, зернах или ядрах, из которых они сделаны. CraftOil  предлагает качественные масла холодного отжима: кунжутное масло, льняное масло, масло черного тмина и другие растительные жиры, а также сушильные шкафы для рыбы, тыквенных семечек, овощей, фруктов, ягод и другой продукции. Купить крафтовое масло или промышленную сушилку можно в интернет-магазине украинского бренда CraftOil.

Ингредиенты

Для пикантной заправки по-французски надо:

• 4 столовые ложки льняного масла;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 1 чайная ложка кленового сиропа;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1,5 столовые ложки соевого соуса;

Пошаговое приготовление

В отличие от многих соусов и подлив, эта заправка готовится предельно просто и быстро. В глубокой пиале или соуснице следует размешать кунжутное и льняное масла. Далее к ним добавляется кленовый сироп и все еще раз перемешивается вилкой или ложкой.

Лимонный сок соединяется в отдельной емкости с соевым соусом и размешивается. Затем этот микс вливается в смесь масел с сиропом и взбивается в течение 2-3 минут.

Лучше всего не только полить заправкой салат или гарнир, но и подать дополнительную порцию, чтобы каждый мог добавлять ее в свою тарелку по вкусу.

Примечания:

Кленовый сироп можно заменить сиропом из коричневого или даже белого сахара, приготовленным самостоятельно. Любители кисло-сладких соусов могут использовать вместо сахарной массы мед, растопленный в микроволновой печи или на водяной бане, и разбавленный с водой в соотношении 1:1.

В заправку можно добавить семена льна или кунжута, тогда ее вкус будет более ярко выраженным.

Лучшим выбором для соуса станут масла холодного отжима. Заказать 100% качественное масло льна и масло кунжута можно на сайте CraftOil. Производитель предлагает сыродавленные масла, сделанные уникальным методом на деревянном маслопрессе и разлитые в стеклянные бутылочки различного объема.