Пищевое и косметическое аргановое масло: в чем разница

Аргановое масло – популярный и, без преувеличения, уникальный продукт. Сырьем для него служат плоды пальмы аргания или арганья, которая растет всего в одном месте нашей планеты – в юго-западной части Марокко (Северо-Запад Африки). Это вечнозеленое растение, достигающее 15 метров в высоту и считающееся одним из долгожителей местного мира флоры.

Примечательно, что существует не один или два, а целых 3 вида такого масла. Они отличаются по цвету, физико-химическим свойствам и технике изготовления.

Виды арганового масла

На сегодняшний день, существуют следующие типы масла, получаемого из аргании:

• Пищевое (кулинарное), добываемое техникой холодного отжима из обжаренных ядер косточек арганиевых плодов;
• Косметическое или фитотерапевтическое, получаемое холодным отжимом из сырых, ничем не обработанных ядер;
• Настоянное (подходит для наружного применения), являющееся результатом смешивания измельченных ядер пальмовых плодов с любым базовым жиром с последующим выдерживанием и фильтрацией;

Само собой, что наиболее полезным, но и самым дорогим считается масло холодного отжима, произведенное из сырых арганиевых ядер.

Любопытно, что берберы, следуя традиции, до сих пор отжимают жир вручную, используя примитивные деревянные установки, немного похожие на современные маслопрессы. Причем, этим занимаются исключительно женщины, поскольку считается, что данная работа требует колоссального терпения и скрупулезности.

Кулинарное аргановое масло

Для получения такого продукта ядра, извлеченные из плодов аргании, обжариваются на специальной плоской сковороде до желтоватого, реже красного оттенка. Масло из них обладает насыщенным коричневым оттенком и ореховым ароматом, в котором ощущаются едва заметные древесные нотки. Его вкус немного схож с тыквенным, правда, с легкой горчинкой и острым послевкусием.

Аргановое масло – один из самых популярных жиров марокканской кухни. В небольших количествах его добавляют во время приготовления рыбы и мяса. Иногда масло соединяется с другими и применяется для заправки салатов из овощей и сырых корнеплодов. Традиционное блюдо Марокко – салат из свежих помидоров, заправленный аргановым маслом, смешанным с измельченным базиликом.

Косметическое аргановое масло

Такой жир получают из свежих, сырых ядер пальмы соответствующего вида. Это густая, вязкая субстанция желтого цвета со своеобразным, свежим ароматом. При нанесении на кожу данное масло глубоко питает и ускоряет метаболические процессы в дерме, благодаря чему, мелкие морщинки разглаживаются, и наблюдается легкий подтягивающий эффект.

В аргановом масле много витамина Е, который помогает восстанавливать липидную мантию эпидермиса, нарушаемую мылом, косметикой для умывания, скрабами, пиллингами и пр.. Также в нем есть жирные кислоты омега-6 и -9, участвующие в продуцировании коллагеновых волокон, а значит, помогающие замедлить возрастное увядание кожи.

Этот жир используется в чистом виде, либо в сочетании с другими маслами. Он выступает прекрасной основой масок для лица и волос, помогает ухаживать за ногтями и кутикулой, а еще эффективно смягчает загрубевшие, растрескавшиеся участки кожи (например, пятки, локти).

Надо сказать, что аграновое – не единственное масло, которое можно (и нужно) использовать в кулинарии, косметологии, а также фито- и арома-терапии. Не меньшей ценностью могут похвастать сырые жиры из зерен льна, кунжута, черного тмина и других культур.

Ценные «живые» масла от украинского производителя CraftOil

CraftOil – украинский бренд, производящий «живые», а значит, максимально ценные для человеческого организма масла – предлагает превосходный выбор продукции: масло чиа и фундучное масло, кунжутное масло (из сезама черного и белого) и тыквенное масло, а еще масло черного тмина, масло грецкого ореха и многие другие.

Каждый наш товар делается лишь тогда, когда клиент оформил заказ. Для его получения идут в ход собственные брендовые прессы и отборное сырье, имеющее сертификат качества.

Кроме того, компания предлагает надежное, простое в работе и не требующее особых условий оборудование, позволяющее делать масла самостоятельно. Купите наш маслопресс, получите консультацию, помощь и поддержку во всем, что касается его работы, и делайте натуральные, органические жиры, имея стопроцентную уверенность в их качестве и свежести. Оставьте на нашем сайте заявку, чтобы менеджеры рассказали больше о возможностях отжима масел в домашних условиях, а еще помогли выбрать масло или сырье для него.