Разрушаем мифы о сыродавленном масле: 3 самые популярные заблуждения

Мало кто не согласится, что сыродавленные масла – вкусные и ароматные продукты. Сыроеды, приспешники ЗОЖ, а также те, кто ценит все натуральное, с удовольствием добавляют их в еду, домашнюю косметику и даже в средства для лечения и оздоровления организма.

Несмотря на растущую популярность и востребованность, вокруг растительных жиров, полученных техникой холодного отжима, до сих пор «крутится» немало мифов и заблуждений. Не все знают о разнице между маслами холодного отжима и рафинированными, дезодорированными продуктами, а также маслами, полученными на шнековых прессах. И уж тем более, мало кто вникал в особенности производства и в физико-химические свойства кукурузного, подсолнечного, а также льняного и других масел холодного отжима.

Крупные производители тщательно скрывают, насколько бесполезные, а нередко и вредные для здоровья рафинированные жиры. Прежде, чем в очередной раз положить в покупательскую корзинку дезодорированный продукт, имеет смысл разобраться, чем он отличается от масла холодного отжима, а заодно и попрощаться с заблуждениями о сыродавленных маслах.

3 самых популярных мифа о маслах холодного отжима 

С сыродавленными органическими маслами из растительного сырья связано много неверных мнений и даже мифов. К самым популярным и часто встречающимся можно отнести 3:

• Рафинированные масла вкуснее «сырых»;
• Масло холодного отжима, попадая в организм, преобразуется в опасные трансжиры;
• В сыродавленном масле очень много жира, от него увеличивается вес и портится фигура;

Ни одно из данных утверждений даже близко нельзя назвать правдивым. Чтобы понять, почему, стоит рассмотреть их более подробно.

Те, кто ценит именно натуральный вкус и аромат, никогда не согласятся с мнением, будто сыродавленное масло не такое вкусное, как рафинированное. Не секрет, что в большинстве продуктов питания присутствуют стабилизаторы, эмульгаторы, подсластители и прочие искусственные вещества, искажающие первоначальный вкус еды. Колбасы, творог, йогурты и прочие подобные имели бы совершенно другой вкус и аромат, не содержись в них всякая «химия».

С мифом о трансжирах в маслах холодного отжима тоже стоит попрощаться. Ведь трансизомеры жирных кислот образовываются исключительно при очень высоких температурах (несколько сот градусов Цельсия), которых и близко нет при их производстве и тем более в человеческом организме. Следовательно, в маслах холодного отжима содержатся только полезные витамины, минералы, биоактивные соединения и другие элементы. Они нужны для нормальной работы всех органов и систем человека.

Что до калорийности масел холодного отжима, здесь все не так однозначно. По сути, любой растительный жир, независимо от способа его производства, имеет высокую питательную ценность. Но именно в сыродавленных маслах есть жирные омега-кислоты (насыщенные и ненасыщенные). Они нормализуют липидный обмен в организме и способствуют выведению шлаков и токсинов. То есть, употребление в пищу масел холодного отжима не только не портит фигуру, но и наоборот – помогает похудеть без стресса и вреда для здоровья.  Естественно, речь об умеренном внутреннем приеме растительных жиров, но это правило применимо абсолютно ко всем продуктам, БАДам и пищевым добавкам.

Почему сыродавленные масла CraftOil не только вкусные, но и полезные?

Бренд CraftOil профессионально занимается изготовлением «живых» масел холодного отжима из лучшего, тщательного отобранного, экологически чистого растительного сырья. Компания давит масла, используя собственную аппаратуру – вертикальные деревянные маслопрессы холодного отжима и капролоновые бочки (либо ясеневые бочонки). В процессе изготовления жиры не только не окисляются, но и не контактируют с металлом. Таким образом, в них удается сохранить первоначальный вкус и аромат, а также «законсервировать» все полезные элементы.

Брендовые масла CraftOil

В ассортименте CraftOil есть много вкусных и богатых витаминами продуктов: льняное масло, конопляное масло, а еще масло расторопши, масло тыквенных семечек, масло черного тмина, кунжутное масло, маковое масло, масло грецкого ореха и подсолнечное масло. Хотите убедиться, что все они являются по-настоящему «живыми» и обладают изысканным вкусом? Напишите или позвоните консультантам, они помогут выбрать масло холодного отжима и отправят его по почте в день заказа.

Кроме того, CraftOil предлагает всем желающим самостоятельно делать сыродавленные масла, купив маслопресс холодного отжима (с лучшей в мире итальянской гидравликой) и пресс-бочонок из капролона, либо из ясеня (собранный «всухую»).  Хотите больше узнать о том, почему масла холодного отжима самые полезные из всех растительных жиров или о том, как делать масло своими руками? Наши консультанты всегда готовы ответить на ваши вопросы и рассказать обо всем, что касается сыродавленных масел и их изготовления.