Кедровое масло: польза и изготовление в домашних условиях

Кедровое масло – редкий, но невероятно полезный продукт, получаемый из ядер орехов соответствующего сорта. Это вязкая, густая, желтовато-коричневая субстанция со специфическим сильным ароматом и насыщенным вкусом, в котором ощущается легкая, едва заметная горчинка. Сыродавленое масло кедра служит основой многих ароматических композиций, присутствует в лекарствах и употребляется в пищу. Его, без, преувеличения, уникальный витаминно-минеральный состав продлевает молодость и повышает иммунитет.

Интересные факты о кедре

Примечательно, что сибирский и средиземноморский кедры – два совершенно разных дерева. Плоды первого отличаются нежным вкусом и немалой пользой для организма, а второй является исключительно декоративным и встречается на клумбах и в палисадниках.

Сибирский кедр – своеобразная культура. Он живет несколько столетий и начинает плодоносить не раньше 60 лет. Созревшие шишки опадают в сентябре или начале октября. Каждая из них содержит от 50 до 150 семян, которые лишь условно считаются орехами. С одного дерева можно собрать не больше 12 кг. плодов – именно потому они так высоко ценятся и дорого стоят.

Еще одна причина высокой стоимости – длительная и скрупулезная подготовка к использованию. Собранные шишки нужно просушить, затем вручную выбить из них ядра. Далее они сортируются (просеиваются) и замачиваются, чтобы удалить пустые или испорченные. На заключительном этапе орешки сушатся и очищаются от скорлупы – плотной, толстой кожицы, защищающей их от сырости и высыхания. Такое сырье пригодно для употребления в пищу, а также отжима полезного, «живого» масла, считающегося у северных народов залогом здоровья и долголетия.

Польза кедрового масла

В натуральном, свежевыдавленном масле кедра содержится целый «букет» ценных компонентов, в частности:

• Бета-каротин;
• Витамины В1, В2, Е, D, РР;
• Минералы кальций, калий, магний, фосфор, феррум, марганец, йод, медь, цинк;
• Жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9;

Продукт отличается низким гликемическим индексом, благодаря чему нормализует содержание сахара в крови и даже способствует похудению. В нем содержатся антиоксиданты – уникальные соединения, защищающие человеческое тело от негативного воздействия свободных радикалов. Регулярное добавление масла в пищу помогает повышать гемоглобин и спасает от малокровия и его негативных проявлений: слабости, головокружения, обмороков, сильных, приступообразных головных болей и пр..

Благодаря высокому содержанию витамина Е кедровое масло особенно полезно женщинам, вынашивающим ребенка, и кормящим мамам. Термин «токоферол» с греческого переводится, как «несущий потомство». Несколько лет назад ученые провели интересный опыт на соболях, убрав из их рациона кедровые орешки. Самки, переставшие их употреблять, утратили способность к размножению и перестали беременеть.

Не менее полезно это масло для мужчин. В 70-х годах прошлого века ученые установили, что в нем содержатся вещества, положительно влияющие на репродуктивную систему представителей сильного пола. Кедровый жир входит в состав многих средств для повышения потенции.

Наружное применение данного растительного продукта не только увлажняет и питает кожу, но и активизирует локальные обменные процессы в ней, ускоряя рост волос и препятствуя возрастному облысению. Сырое масло кедра присутствует во многих профессиональных средствах для ухода за локонами и прядями.

Надо сказать, кедровое масло холодного отжима – достаточно редкий и не дешевый продукт. Имея маслопресс с бочкой и фильтром, его можно делать в домашних условиях.

Надежные маслопрессы ТМ CraftOil – лучшее решение для домашних масел

Украинский бренд-производитель крафтовых, сыродавленных масел и поставщик сырья для них предлагает прекрасный выбор оборудования для самостоятельного отжима жиров. В нашем каталоге представлены модели разной мощности: гидравлический маслопресс парный 50/50 т. CraftOil и маслопресс 30 т. швеллер холодного отжима, гидравлический маслопресс 50 т. Итальянец CraftOil с капролоновой бочкой на 1,5 литра и гидравлический маслопресс 50 т. CraftOil.

Они не нуждаются в специфических условиях работы и содержания, их запуск не требует особых навыков, умений или большой физической силы. Это добротные, удобные и простые установки, способные отжимать масла из любого растительного сырья, включая и такое плотное и твердое, как кедровые орехи.

Хотите больше узнать о нашем оборудовании или о том, как в домашних условиях можно делать качественные и 100% натуральные сырые масла? Не знаете, какое из них вам нужно? Желаете подобрать пресс для себя и близких? Наши консультанты готовы ответить на любой вопрос и помочь выбрать установку соответствующей мощности под ваши запросы и потребности. Оставьте на нашем сайте заявку, чтобы мы в ближайшее время связались с вами и помогли оформить покупку.