Деревянная или капролоновая бочка: что лучше?

Для отжима сыродавленных масел нужны специальные прессы, укомплектованные бочками из натуральных или синтетических (инертных) материалов. Чаще всего идут в ход пресс-бочонки из древесины ясеня, либо из полиамида-6, также называемого капролоном. Нельзя однозначно утверждать, что те или иные изделия лучше. И капролоновые, и деревянные бочки достаточно практичные, долговечные и абсолютно безопасные. Именно потому они разрешены для пищевого производства.

И все же, выбирая, каким бочонком укомплектовать маслопресс, многие задаются вопросом: деревянная или капролоновая бочка, что лучше?

Особенности использования деревянных бочек

Каждое масло холодного отжима обладает собственным (неповторимым) вкусом и ароматом. Как известно, дерево – пористый материал, впитывающий жиры. Следовательно, ясеневая пресс-бочка должна использоваться только для одного вида масла. В противном случае, аромат и вкус кунжутного масла будет ощущаться в льняном или в маковом. Другими словами, не удастся получить чистый продукт с оригинальным вкусом и ароматом.

Чтобы деревянная бочка сохраняла свои качества, ее нужно очень тщательно очищать после каждого раза использования, иначе не избежать заолифивания внутренней поверхности. В свою очередь, это приведет к тому, что в маслах, отжатых на ней, будет ощущаться неприятный горьковатый привкус. Иногда это даже приводит к образованию на бочке грибка. В таком случае, изделие становится непригодным к использованию.

После очистки деревянную пресс-форму нужно долго сушить, иначе она постепенно начнет отсыревать портиться.

Для мытья бочонка из древесины нельзя использовать бытовую химию и дезинфицирующие средства, поскольку при соприкосновении с деревом, не обработанным лаком и морилкой, они впитываются и затем смешиваются с маслами при следующем использовании изделия с прессом.

Капролоновые бочки и их особенности

Капролон – инертный полимер, более 30 лет используемый не только в пищевой, но и в медицинской сфере. Он устойчив к высоким и низким температурам, не нагревается в процессе трения и сжимания и прекрасно переносит нагрузки. Полиамид-6 гораздо прочнее дерева и даже многих железосодержащих сплавов.

Как и деревянная, капролоновая пресс-бочка требует ухода. После каждого сеанса использования с нее нужно удалять остатки масла. При тщательном мытье с нее вполне реально полностью удалить растительный жир. Этим полимерное изделие выгодно отличается от деревянного. К тому же, капролон не чувствительный к сжиманию. Это значит, что бочка из него прослужит долго даже с мощным маслопрессом на 50 или 75 тонн.

Получается, что выгоднее купить капролоновую бочку для пресса, поскольку это даст возможность отжимать разные масла на одной и той же пресс-форме. К тому же, полимерные изделия очень долговечные, так что, потратившись один раз на качественную бочку, можно долгое время не задумываться о повторном заказе.

Где купить бочки для маслопрессов?

Украинская компания CraftOil продает оборудование для производства масел холодного отжима: маслопрессы разной мощности, а также пресс-бочки из экологически чистых, качественных материалов – ясеневой древесины или сертифицированного капролона.

На сайте Крафт Оил можно в 1 клик заказать капролоновые бочки необходимого объема (от полулитра до 5,5 литров). Они сделаны из полиамида-6 и соответствуют всем стандартам и требованиям гигиены.

Также CraftOil производит деревянные пресс-бочонки из ясеня. Они собираются «сухим» способом без применения морилок, красителей, клеев и другой «химии», а значит, позволяют делать органические сыродавленные масла с оригинальным вкусом, ароматом и колоссальной пользой для организма.

Кроме того, Крафт Оил поставляет экологически чистые, свежие, отборные ореховые ядра, зерна, семена для самостоятельного отжимания масел и для употребления в пищу. Попробуйте наш вкусный миндаль, кешью или фундук, закажите мак, сою или чиа и обогатите свой рацион полезными продуктами.

Хотите узнать больше о благотворном влиянии растительных масел, орехов или семян на человеческое тело? Остались вопросы, касающиеся бочек для прессов, или появилось желание купить маслопресс с бочкой? Наши консультанты уже ждут вашего звонка или сообщения. Оставьте на сайте заявку, и мы свяжемся с вами в любое удобное время.