Нативное масло: что такое и чем полезно?

О том, что растительное масло бывает сыродавленным и экстрагированным, наверняка слышали многие. Первое обладает многочисленными полезными качествами, свежим вкусом и насыщенным ароматом.  Второе стоит в разы дешевле, продается в продуктовых магазинах, но не имеет практически никакой пищевой ценности.

Кроме того, существует так называемое нативное масло. Что оно собой представляет и чем полезно, знают лишь немногие. Это «живой» продукт с богатым витаминным и минеральным составом, полученный исключительно механическим способом.

Как делается нативное масло?

Нативным называется масло, изготовленное из орехов, зерен или семян без термической или химической обработки. По сути, это жир, созданный техникой холодного прессования. Для производства сыродавленных масел идут в ход специальные прессы с бочками. Будучи деревянными, они не греются в процессе работы и выжимают масла комнатной температуры. Перед загрузкой в маслопресс кукурузу, сою, абрикосовые косточки или что-либо еще не нужно замачивать, обжаривать или обрабатывать разнообразными химикатами. То есть, из них выжимается жир, содержащий исключительно те компоненты, которые были в исходном сырье.

CraftOil предлагает отличный выбор маслопрессов с элитными гидравлическими системами итальянского производства и крепкими сварными рамами (с минимумом швов). В интернет-магазине украинского бренда есть разнообразные модели на 20 тонн или 50 тонн, 30 тонн или 75 тонн, а также капролоновые бочки и ясеневые бочки под них (различного объема).

Кроме того, компания подает сертифицированное органическое сырье для отжима масел: орехи, зерно и семена экстра-качества. Загляните на наш сайт и закажите все, что нужно для изготовления натуральных масел в домашних условиях.

Ключевые особенности нативного масла

Нативное масло – настоящий суперфуд для человеческого организма. К его ключевым особенностям и преимуществам относятся:

• Высокое содержание омега-кислот (которые практически полностью отсутствуют в рафинированных продуктах);
• Богатый витаминный и минеральный состав;
• Более густая, плотная консистенция, благодаря которой нативными маслами удобно пользоваться в косметических и фитотерапевтических целях;
• Насыщенный вкус и аромат, позволяющий маслам быть отличными салатными заправками, соусами и пр.;

Важная особенность нативного масла – отсутствие каких-либо примесей и осадка. Это густая, вязкая, однородная субстанция светло- или темно-желтого, иногда зеленоватого оттенка (прозрачная). Такие продукты не могут быть мутными или расслаиваться во время хранения.

Единственный способ получить 100% натуральное нативное масло – отжать его на прессе из экологически чистого сырья, а затем дать отстояться, чтобы продукт разделился на нативный жир и все остальное.

Считается, что нативным может быть не только растительное, но и животное масло. С точки зрения технологии, это возможно. Но изготовить нативное сливочное масло – задача не из легких. Дело в том, что для его получения нужно молоко от коровы, питающейся исключительно травой и зерновыми. В ее рационе не должно быть кормов, витаминных добавок и прочего подобного. Более того, если животное в течение 3 месяцев до удоя болело и принимало лекарственные препараты, из его молока не сделать нативное масло.

В принципе, нативным может с определенной натяжкой называться фермерское сливочное масло, сделанное летом. В теплое время года крупный рогатый скот выпасают на лугах, а значит, коровы употребляют преимущественно натуральную пищу.

Где купить полезные растительные масла?

CraftOil делает и продает 100% натуральные, «живые» растительные масла, которые можно отнести к нативным. Они отжимаются на брендовых прессах с капролоновыми или деревянными бочками. Для производства жиров используется свежее, проверенное сырье – семена или зерна, имеющие сертификат качества.

В интернет-магазине можно в 1 клик заказать ароматные, вкусные и очень полезные продукты: льняное масло, конопляное масло, а еще масло расторопши, тыквенное масло, масло черного тмина и другие. Каждое из них обладает своими уникальными ценными свойствами и способно избавить человеческий организм от многих проблем со здоровьем или косметических недостатков.