Горчичное масло в фитотерапии: подборка лучших рецептов

Для Европы горчица долгое время была исключительно специей, улучшающей вкус первых и вторых блюд, а также солений и маринадов. Она ввозилась из восточных колоний и высоко ценилась на столах вельмож и богачей. Извлекать из маленьких, желтоватых зернышек масло стали только в начале 18-го века. Кому принадлежит данная идея, история не сохранила, но безусловно, этот человек сделал важный шаг в развитии не только кулинарии, но и фитотерапии. Сырое, свежее масло горчицы обладает бактерицидными, противовоспалительными, заживляющими и   другими ценными свойствами. Оно способно помочь избавиться от многих болезней и косметических проблем.

Виды горчичного масла

Существует 2 типа масла горчицы: базовое, то есть, сыродавленное, и эфирное, продаваемое преимущественно в аптеках и фито-магазинах. Горчичное масло холодного отжима получается из зерен однолетней культуры с помощью специального оборудования – пресса и бочки соответствующей вместимости.

Жмых, полученный после прессования, можно залить другим базовым жиром без резкого, специфического вкуса и аромата (например, льняным или рыжиковым), а затем подвергнуть экстракции. Получится продукт с ароматом горчицы, но гораздо меньшей концентрацией полезных веществ, чем в сыродавленном жире.   

Польза масла горчицы

Базовое сыродавленное горчичное масло на 81% состоит из полиненасыщенных жирных кислот. Они участвуют в жировом метаболизме, замедляют старение мозга, улучшают кровообращение и пр..

Наиболее полезным для здоровья считается сырое масло черной горчицы, поскольку в нем содержится больше всего синигрина – уникального вещества, участвующего в клеточном воздухообмене и, таким образом, регулирующего скорость обмена веществ и протекания возрастных процессов. Считается, что синигрин ответственный за работу сердечной мышцы, а также за эластичность сосудов. Вместе с ферментом миозином он при контакте с жидкостью придает маслу жгучесть, которая усиливает кровообращение и внутриклеточные обменные процессы.

Как и что лечит горчичное масло

Натуральное горчичное масло холодного отжима помогает при многих недугах, в частности:

• При обострении артроза, артрита нужно подогревать продукт до комнатной температуры, затем растирать им больное место и укутать его. Процедуру рекомендуется повторять каждый вечер перед сном до облегчения симптомов;
• При кашле и бронхите стоит нагреть 1 ст. ложку жира, полученного из горчичного семени, смешать его с измельченной долькой чеснока и растереть этим грудь, укрыв сверху пищевой пленкой, накрыв теплой тканью или одеялом и оставив на 1 час. Такое лечение доступно только, если нет повышенной температуры;
• При насморке, заложенном носе (в том числе, из-за аллергии) полезно смазывать маслом горчицы носовые пазухи, а также закапывать его по 1 капле в каждую ноздрю 2 раза в день. Детям надо разводить данный жир с другим базовым, например, конопляным или льняным;
• Чтобы купировать астматический приступ и избавиться от удушья, следует втереть в грудь смесь 1 ст. ложки горчичного масла и 1 ч. ложки растопленной камфоры;
• Для повышения иммунитета нужно ежедневно съедать смесь из 1 столовой л. данного жира и аналогичного объема меда;

Употребление масла горчицы в пищу стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит и усвоение продуктов. Оно также спасает от брожения в кишечнике, предотвращая повышенное газообразование, вздутие и колики.

Натуральное, свежее масло горчицы от ТМ CraftOil

Украинская компания-производитель органических и потому максимально полезных масел CraftOil предлагает свежайшие, отборные зерна горчицы черного, желтого и белого сортов в любом удобном количестве. Они имеют сертификаты качества, прошли строгий контроль и содержатся в идеальных условиях.

Также Крафт Оил продает ароматное, пикантное, свежевыдавленное горчичное масло. Оно производится в день оформления покупки на собственных (фирменных) установках – прессах с особыми бочками из полимера ПА-6 (капролона) или натурального ясеня (необработанного).

Наше горчичное масло – продукт, который идеально подходит для пищевых, лечебных и даже косметических целей. Попробуйте, и гарантируем, вы точно найдете ему применение.

Хотите больше узнать о пользе и ценности наших продуктов? Не знаете, как оформить покупку? Все, что надо – оставить на сайте заявку. Наши менеджеры вскоре вам перезвонят, обо всем расскажут и оформят заказ.