Укроп: враг или польза для щитовидки?

Укроп – не просто популярная пряная трава, а лекарственное растение с мощнейшим антисептическим и противовоспалительным воздействием. В нем содержится в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне, а его эфиры облегчают дыхание и способствуют снятию сосудистого спазма.

Помимо этого, зелень и семена укропа – натуральные средства для поддержки здоровья щитовидной железы. Они богаты на йод – минерал, необходимый для ее нормальной, полноценной работы.

Польза укропа для щитовидной железы

В свежем и сушеном укропе содержатся витамины А, Е, РР, витамины из группы В, соли фосфора, феррума, калия и кальция, а также фитонциды и особые флавоноиды кемпферол и висенин, которые ингибируют тиреоидную пероксидазу. Она является ключевым ферментом для выработки гормонов Т3 и Т4. Кроме того, в данном растении есть кумарин – высокоактивное вещество, блокирующее превращение Т4 в активную проформу Т3 непосредственно в тканях человеческого тела.

В укропных зернах присутствуют монотерпены лимонен, карвон и анетофуран, для которых характерны бактерицидные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Они улучшают работу ЖКТ (в особенности кишечника), подавляют воспалительные процессы и повышают иммунитет, что благотворно сказывается на работе всех органов (включая щитовидную железу).

Особенности применения укропа и противопоказания для его приема

Исследования, проведенные на животных, показали, что чрезмерное употребление зелени и семян укропа приводит гипертрофии, а также гиперплазии клеток щитовидной железы. В результате формируется так называемый зоб – патологическое разрастание ткани, нарушающее ее нормальную работу.

Взрослому здоровому человеку не рекомендуется в сутки употреблять более 100 грамм укропной зелени или зерен. Тем, кто страдает от нарушений работы щитовидки, опасной будет порция даже в 25 грамм.

Чтобы не столкнуться с нежелательными побочными явлениями, полезно ежедневно употреблять примерно 9 грамм укропа в свежем, либо замороженном виде. Оптимально есть его трижды в день (по 3 грамма за раз): утром, днем и вечером (за 1-1,5 часа до сна).

Людям с гипер- или гипотериозом вместо укропной зелени стоит употреблять базилик, рукколу, орегано, партулак, кресс-салат и микрозелень различных сортов. В них также содержится йод и другие вещества, необходимые для поддержки здоровья щитовидной железы, правда, в менее активной и легче усваиваемой форме.

Продукты, полезные для щитовидной железы

Помимо укропа, петрушки, кинзы и других пряных трав для щитовидки полезны зерна и семена различных сортов. Например, тыквенные семечки богаты на цинк, который нужен для перевода тироксина в активную проформу трийодтиронина. В них также содержится магний, снижающий риск появления гипотериоза.

В подсолнечных семенах много витамина Е, обладающего антиоксидантными свойствами и защищающего все органы человеческого тела (включая щитовидную железу) от негативного воздействия свободных радикалов. Кроме того они богаты на селен – минерал, защищающий щитовидку от оксидативного стресса – патологического состояния, возникающего в результате нарушением баланса активных форм кислорода и антиоксидантов, необходимых для их нейтрализации. Это приводит к повреждению тканей щитовидки и косвенно увеличивает риск появления гипотериоза и некоторых аутоиммунных заболеваний.

Как и зелень, семечки важно употреблять умеренно. Полезной для здоровья является суточная порция в 20-30 грамм, не более. Нужно понимать, что это высококалорийный продукт, которым не стоит слишком увлекаться.

Людям с проблемами ЖКТ лучше вместо цельных зерен и семян употреблять муку из них, поскольку она гораздо легче переваривается и усваивается.

О еще одном продукте, полезном для здоровья щитовидки, узнаете из этого видео:

Органические зерна и мука CraftOil – суперфуды для здоровья щитовидной железы

Компания CraftOil представляет отличный ассортимент крафтовых товаров: зерен, семян, орехов, а также масел и муки из их жмыха. В нашем каталоге всегда доступны для заказа семечки тыквы (в скорлупе и голосемянной), подсолнечные зерна (чищенные), а также амарант, чиа, рыжик посевной, соевые бобы, миндальное масло и пр..

Кроме того, в Крафт Оил можно в пару кликов найти тыквенную муку, кунжутную муку, муку расторопши, шрот расторопши и пр.. Это «живые», 100% натуральные продукты, богатые на витамины, минералы и биологически активные вещества. Чтобы детальнее узнать об их положительном воздействии на организм и/или выбрать то, что станет вашим личным суперфудом, оставьте на нашем веб-сайте запрос.