Как сделать тыквенное масло в домашних условиях?

Тыква – невероятно полезный овощ. Из ее мякоти делаются разнообразные десерты и каши, а семена идут в ход для изготовления полезного сыродавленного масла. Оно используется для приготовления пищи, косметических масок и кремов, а также натуральных средств лечения и оздоровления организма.

Те, кто выращивают оранжевые плоды на огороде или приусадебном участке, собирают килограммы семечек тыквы. В связи с этим возникает резонный вопрос, куда их девать и как сделать тыквенное масло в домашних условиях?

Польза сыродавленного масла тыквы

Ценность тыквенного масла холодного отжима сложно преувеличить. Оно богато флавоноидами, фитостеролами и хлорофиллом, который выступает антисептиком и придает продукту темный, иногда зеленоватый оттенок.

В сыродавленном масле, полученном из семян тыквы, содержатся:

• Витамины F, A, E, D, K, T и др.;
• Жирные омега-кислоты -3 и -6;
• Минералы магний, цинк, железо, калий, фосфор, селен и пр.;

Внутренний прием этого растительного жира нормализует работу эндокринной системы, улучшает кровообращение, способствует заживлению язв ЖКТ и нормализует кислотность желудочного сока, избавляя от изжоги и отрыжки – непременных «спутников» тех, кто страдает повышенным содержанием сульфатной к-ты в желудочном соке.

Во времена Средневековья лекари считали тыквенное масло уникальным, чудодейственным средством, способным излечить почти все недуги. Ученые полагают, что именно они поспособствовали тому, чтобы из семян тыквы начали выпрессовывать полезное, ароматное масло, из которого делались заживляющие мази, микстуры и снадобья.

Сегодня тыквенное масло можно делать 2 способами: на маслопрессе холодного отжима или выжимая жир из измельченных, вареных семян.

Как сделать тыквенное масло?

Для получения примерно 1 стакана домашнего продукта из семян тыквы нужно:

• Просушить 1 кг. свежих (сырых) тыквенных семян;
• Почистить семечки;
• Залить их водой в пропорции 1:1;
• Прокипятить все на среднем огне около 7 минут;
• Остудить и процедить, убрав воду;
• Измельчить вареные семена в блендере (или дважды пропустить через мясорубку);
• Полученную массу отжать вручную через марлю (желательно брать не меньше 5 слоев);

Правда, в тыквенном масле, полученном в такой способ, практически нет витаминов, минералов и  полиненасыщенных омега-кислот. При нагревании (и кипячении) семечек в них происходят специфические химические реакции, в результате которых исчезают почти все ценные компоненты. Масло имеет темный цвет и сладковатый аромат, а в его вкусе ощущается легкая горчинка.

Тыквенное масло холодного отжима

Для тыквенного масла холодного отжима характерен свежий, нежный аромат и приятный вкус без малейших признаков горечи. Это натуральный, «живой» продукт, изобилующий минералами, витаминами и другими полезными веществами.

CraftOil предлагает заказать 100% натуральное, ароматное, вкусное, свежее тыквенное масло, сделанное техникой холодного отжима. Для изготовления растительного продукта используется фирменное оборудование – маслопрессы холодного отжима и капролоновые бочки (иногда ясеневые пресс-бочонки). Все маслопрессы CraftOil имеют минимальное количество сварных соединений, итальянскую гидравлику и 1 год гарантии от производителя.

Чтобы в домашних условиях отжимать «крафтовое» сыродавленное масло тыквы, достаточно выбрать и купить маслопресс холодного отжима с бочкой соответствующего объема.

В интернет-магазине есть модели разной мощности: 20 тонн, 30 тонн, 50 тонн, 75 тонн, парные маслопрессы, отжимающие 2 масла параллельно. Компания предлагает помощь и поддержку не только в выборе и покупке оборудования для отжима тыквенного масла (и многих других жиров), но и консультации во всех вопросах, касающихся изготовления сыродавленных масел.

Наши консультанты всегда готовы ответить на ваши вопросы или помочь в выборе маслопресса холодного отжима, а также поделиться интересными идеями использования масел холодного отжима. У вас остались вопросы? Позвоните или напишите консультантам CraftOil, а также загляните на наш сайт. Вы обязательно захотите попробовать масло или купить качественный и надежный пресс для его производства.