Десерт из тыквы и тыквенного масла

Тыква – не только яркий, но и очень вкусный осенний овощ из обширного семейства бахчевых. Из нее готовится множество соленых и сладких деликатесов. Чаще всего тыквенную мякоть добавляют в сладкие каши, запекают, либо тушат с овощами и даже мясом. Тем, кто старается питаться полезно, но не может отказать себе в сладком, определенно подойдет ароматный, вкусный и невероятно богатый витаминами десерт из тыквы и тыквенного масла.

Каждый из его ингредиентов по-своему ценен для организма. В мякоти тыквы содержится клетчатка, нормализующая перистальтику кишечника и укрепляющая сердечную мышцу. Мед богат на фолиевую кислоту, фруктозу, сахарозу, витамины В1, В2, В6, Е, К, а также каротин и токоферол. Пчелиный продукт благотворно влияет на кожу, нормализует уровень глюкозы в крови и способствует укреплению иммунитета. В отличие от сахара, его употребление не портит зубную эмаль и не провоцирует появление кариеса.

Сыродавленное масло тыквенных семечек – настоящий «кладезь полезностей». В нем есть жирные кислоты омега-3 и -6, а также витамины А, Е, С, К, Р, В1, В2, минералы магний, селен, фосфор, цинк и многие другие. Оно улучшает работу органов ЖКТ, помогает избавиться от изжоги и отрыжки и даже ускоряет заживление кожных ран, трещин и ожогов.

CraftOil предлагает свежее, 100% натуральное и потому максимально насыщенное витаминами масло тыквенных семечек. Компания делает масла, используя единственную технику, позволяющую получить «живую» продукцию – метод холодного отжима. Для производства сыродавленных масел (включая тыквенное масло) идет в ход брендовое оборудование – маслопрессы холодного отжима с итальянской гидравликой, а также капролоновые бочки со специальными сливными кранами.

Украинский бренд делает масла небольшими партиями, сразу после отжима разливает их в экологичную стеклянную тару и отправляет заказчикам во все уголки Украины и Европы. Попробуйте наше полезное, вкусное тыквенное масло холодного отжима, а также много других продуктов: маковое масло, масло черного тмина, миндальное масло и пр..

Кроме масел холодного отжима и маслопрессов для их производства CraftOil предлагает отличный ассортимент товаров для пекарни: мельницы «Котигорошко», шкафы для расстойки теста, печи кондитерские, печи универсальные, тележки и так далее. Все товары соответствуют санитарным и гигиеническим нормам, отличаются практичностью и демократичной ценой. Загляните на наш сайт и ознакомьтесь с товарами, гарантируем, вы обязательно увидите то, что вам пригодится!

Ингредиенты

Для вкусного и полезного десерта из тыквы надо:

• 450-500 г. тыквы;
• 1 средний апельсин;
• 1 столовая ложка тыквенного масла;
• 4 столовые ложки меда;
• 25 г. грецких орехов;

Пошаговое приготовление

Тыква моется, очищается от семян и кожуры, затем режется на тонкие дольки. Орехи чистятся, их ядра измельчаются в ступе или мелко режутся ножом.

Апельсин моется, его кожица натирается на мелкой терке. Из цитрусовой мякоти отжимается сок и смешивается с тыквенным маслом и половиной меда (жидкого или растопленного). Далее в этот микс добавляется апельсиновая цедра.

Тыквенные кусочки заливаются медово-апельсиновым соусом, затем выкладываются на лист, усланный пергаментной бумагой, и отправляются в духовку на 40 минут при 180 градусах Цельсия. За 10 минут до готовности десерт поливается оставшейся половиной меда и посыпается измельченными орехами.

Блюдо подается на стол теплым или холодным, при желании, его можно посыпать сахарной пудрой.

Примечания:

Кроме грецких орехов хорошо посыпать тыквенный десерт измельченным арахисом. Качественное и полезное тыквенное масло холодного отжима для этого и многих других блюд можно заказать в CraftOil.