Грибной суп с конопляным маслом

Грибной суп – одна из причин, по которой многие предпочитают лету именно осень. В лесах появляются белые, польские грибы, лисички, рыжики, опята и прочие. Их очень вкусно варить, жарить, запекать, солить и, конечно же, добавлять в первые блюда.

Грибной суп с конопляным маслом – простой и незатейливый деликатес. Его «изюминка» — сырое, свежее масло конопли, придающее готовому блюду пикантные и в чем-то даже необычные нотки вкуса.

Конопляное масло холодного отжима богато на хлорофиллы, минералы, витамины и жирные кислоты. Употребление его в пищу помогает укрепить сосудистые стенки и повысить их эластичность, улучшает работу сердца и нормализует содержание глюкозы в крови. Кроме того, оно благотворно сказывается на общем состоянии организма, снижая уровень стресса и повышая иммунный ответ на негативные внешние воздействия.

Украинский бренд CraftOil предлагает не просто свежее, а по-настоящему полезное крафтовое масло, полученное из отборных, проверенных, сертифицированных конопляных зерен методом холодного прессования. Кроме того, на сайте Крафт Оил возможно заказать семена конопли, чиа, амаранта, тыквенные семечки в скорлупе и без, а также много сортов орехов для добавления в пищу, либо приготовления веганского молока.

CraftOil предлагает приготовить на брендовом конопляном масле суп и убедиться в его непревзойденном вкусе.

Ингредиенты

Для грибного супа с конопляным маслом (на 6 порций) надо:

• 300 г. грибов (желательно лесных);
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 30 г. конопляного масла;
• 1 ст. ложка соли;
• 2,5 литра воды;
• 1 пучок укропа (6-7 стеблей);
• 1 щепотка черного перца;

Пошаговое приготовление

Грибы чистятся, моются и мелко режутся, после чего выкладываются на сковороду и обжариваются в конопляном масле холодного отжима в течение 10-15 минут на среднем огне. Если они очень грязные (это характерно в основном для зеленушек), предварительно лучше отварить их в течении 5-10 минут.

Лук и морковь чистятся, мелко режутся и добавляются к обжаренным грибам. Все тушится на небольшом огне 20 минут при регулярном помешивании.

Тем временем вода ставится на огонь. Картошка чистится, моется и режется кубиками, затем всыпается в закипевшую воду и варится 10 минут. После этого в кастрюлю добавляется соль, перец и грибная поджарка. Суп томится на минимальном огне 10-15 минут.

Укроп моется, мелко режется и всыпается в готовое блюдо порционно. При желании, грибной суп можно заправить сметаной. 

Примечания:

Очень вкусным получается суп из нескольких видов грибов. Правда, делать его сложнее, поскольку для каждого сорта характерно свое время приготовления. Кроме вышеперечисленных ингредиентов можно добавить в блюдо измельченный корень сельдерея, тогда оно приобретет особенно яркий аромат.

Заказать конопляное масло, либо другие продукты для кулинарных экспериментов, лечения и общего оздоровления организма, а также для бьюти-целей можно в Крафт Оил – украинском интернет-магазине полезных товаров.