Сладкий омлет с чиа

Омлет – вкусное, сытное и очень полезное блюдо и одна из лучших вариаций завтрака. В яйцах содержится ценный животный белок, а также холин и почти все витамины из группы В. Тем, кому поднадоело привычное соленое блюдо, непременно стоит приготовить сладкий омлет, добавив туда свежемороженные ягоды и семена чиа, также известного, как испанский шалфей.

Такой деликатес наверняка понравится взрослым и детям, надолго спасет от голода и насытит организм ценными витаминами, минералами и кислотами омега. В маленьких, черных зернышках чиа содержится огромное количество ценных компонентов: цинк, марганец, фосфор, калий, витамины С, А, К, витамины группы В, а также витамин РР. Употребление их в пищу помогает наладить пищеварение, ускоряет метаболизм и усиливает иммунный ответ организма на негативные внешние факторы.

Зерна чиа особенно полезны женщинам в период менопаузы, поскольку они налаживают выработку половых гормонов и спасают от негативных проявлений климакса.

Компания-производитель ароматных, вкусных, полезных масел CraftOil предлагает отборные, органические зерна чиа, выращенные в экологически чистых регионах и прошедшие строжайший контроль качества.

Чиа от Крафт Оил идеально подходит для добавления в разнообразные блюда и для отжимания вкусного, ароматного масла. Загляните на наш сайт и гарантируем, вы точно захотите попробовать один из наших продуктов.

Ингредиенты

Для необычного сладкого омлета надо (на 2 порции):

• 2 яйца (крупных);
• 2 ст. ложки муки;
• 100 г. молока (желательно цельного);
• 1 ст. ложка зерен чиа;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• 1 ч. ложка сахара;
• 20 г. сливочного масла;
• 8-10 замороженных ягод малины;

Пошаговое приготовление

Яйца взбиваются с сахаром и разрыхлителем  до образования белесой пены. Далее туда вливается слегка подогретое молоко и все размешивается. Напоследок, при постоянном помешивании всыпается мука. Нужно мешать до тех пор, пока не растворятся все комки. Должна выйти масса, по консистенции напоминающая кефир 3,2% жирности. Туда добавляются семена чиа и все еще раз перемешивается.

Сковорода ставится на средний огонь, на нее выкладывается сливочное масло. Далее, как только оно растопится, выливается яично-молочный микс. Омлет тушится 10 минут при закрытой крышке, далее выключается и «доходит» еще несколько минут.

Блюдо перекладывается на тарелку или поднос, порционно режется, затем сверху посыпается размороженными ягодами малины.

Сладкий омлет одинаково вкусный в теплом и холодном виде.

Примечания:

При желании, такой омлет можно сверху присыпать сахарной пудрой. Чтобы он получился более пикантным, во время приготовления стоит добавить щепотку корицы. Кроме чиа в блюдо можно всыпать немного мака, зерен амаранта или кунжута белого сорта.

Замечательный выбор семян, орехов, муки, а также масел для жарки представлен в каталоге Крафт Оил – украинского магазина полезных растительных продуктов и качественного, надежного оборудования для маслоотжима.