Австралийский мясной пирог

Мясной пирог – сытное, вкусное и необычное блюдо, которое под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Если воспользоваться австралийским рецептом, на это не уйдет больше 1 часа, зато удастся побаловать себя и близких настоящей диковинкой и деликатесом.

Чтобы блюдо получилось не только питательным, но и полезным, его стоит делать на рыжиковом масле холодного отжима. Оно идеально подходит для термической обработки, поскольку не теряет своих ценных качеств при нагреве. В данном растительном продукте содержатся каротиноиды, токоферолы (формы витамина Е), а также целый «букет» жирных кислот, которые жизненно важны для правильного, полноценного метаболизма.

Украинская компания CraftOil предлагает полезные, вкусные, ароматные масла холодного отжима. В интернет-магазине можно в 1 клик заказать рыжиковое масло, созданное из сертифицированного сырья на собственном оборудовании. Все продукты Крафт Оил делаются в день заказа на маслопрессах холодного отжима со специальными бочками. Наше рыжиковое масло – это «живой», натуральный продукт, помогающий улучшать здоровье и придающий необычный вкус еде.

Ингредиенты

Для австралийского мясного пирога надо:

• 1 кг. фарша (желательно говяжьего);
• 800 г. слоеного теста;
• 3 ст. ложки муки;
• 50 г. рыжикового масла;
• 1 крупная луковица;
• 100 г. бульона (мясного);
• 50 г. кетчупа;
• 1 ч. ложка соли;
• 1 ч. ложка молотого черного перца;

Пошаговое приготовление

Луковица чистится от шелухи, моется, меленько нарезается, затем обжаривается до золотистого состояния на рыжиковом масле. После этого к ней добавляется фарш, все солится, перчится и тушится полчаса на минимальном огне при постоянном помешивании.

Бульон смешивается с мукой до образования некоего подобия кашицы, которая затем добавляется к обжаренному фаршу.

Форма для запекания смазывается изнутри любым растительным жиром, далее в нее выкладывается одна половина слоеного теста (продается в виде листов), туда высыпается фарш, поливается кетчупом, затем закрывается второй половиной теста. Желательно защипнуть края и сверху сделать несколько проколов вилкой.

Австралийский мясной пирог выпекается 15 минут при 180 градусах и еще 25 минут при 160 градусах Цельсия. При подаче на стол его можно украсить кетчупом, сметаной и/или рубленой зеленью.

Примечания:

Кроме соли и перца в фарш можно добавить специи и пряности на свой вкус, например, орегано, чили или сушеную зелень. Существует несколько вариаций данного рецепта. По одной из них начинкой для пирога служит не только фарш, но и отварные куриные яйца.

Купить рыжиковое масло холодного отжима для австралийского мясного пирога и многих других блюд, а также для лечебных и косметических целей можно на сайте Крафт Оил – украинского производителя «живых» масел и поставщика сырья для их отжима. Кроме того, компания дает возможность всем желающим самостоятельно делать масла, купив маслопресс, бочку и заказав орехи, семена или зерна на выбор.