Запеченная фасоль с тыквенным маслом

Запеченная фасоль с тыквенным маслом – настоящая «палочка-выручалочка» для тех, кому надоели вареные бобовые. Этот овощной деликатес настолько сытный, что вполне может стать полноценным вторым блюдом. Добавление тыквенного масла придаст фасоли особый, тонкий аромат и приятные сладковатые нотки во вкусе.

Ко всему прочему, в тыквенном масле холодного отжима содержатся токоферолы, каротиноиды, фосфолипиды, а также витамины В1, В2, С, Р и жирные кислоты омега. Этот растительный жир улучшает работу пищеварительной системы, помогает налаживать липидный обмен и ускоряет восстановление печени. Масло тыквенных семян особенно полезно тем, кто страдает от застоя желчи, холецистита и недугов выделительной системы.

CraftOil предлагает заказать не просто вкусное и ароматное, а 100% натуральное, «живое» тыквенное масло, полученное техникой холодного прессования из экологически чистых, необработанных и не измельченных семян тыквы. Компания много лет делает полезные масла, используя для этого фирменные вертикальные маслопрессы холодного отжима с капролоновыми бочками (либо ясеневым пресс-бочонком). Все масла CraftOil делаются маленькими партиями и отправляются клиентам по Украине и в Европу в день заказа. Каждый покупатель получает самое свежее, максимально богатое витаминами масло холодного отжима – натуральный продукт для здоровья, красоты и бодрости.

Также в интернет-магазине есть много других интересных товаров. Пчеловоды обязательно заинтересуются ППУ-ульями на разное количество рамок, хордиальными, радиальными или комбинованными медогонками и другим оборудованием и аксессуарами. Хотите более детально ознакомиться с нашими товарами или купить тыквенное масло холодного отжима? Консультанты ждут вашего звонка или СМС и с удовольствием расскажут о нашем ассортименте и помогут оформить доставку масла в ближайшее отделение почты.

Ингредиенты

Для запеченной фасоли с тыквенным маслом надо:

• 0,5 кг. фасоли;
• 3 моркови (крупных);
• 5 луковиц (среднего размера);
• 300 грамм мякоти тыквы;
• 0,4 кг. томатов;
• 1 ч. ложечка соли;
• 1 ч. ложечка сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки;
• 1 столовая ложка тыквенного масла;

Пошаговое приготовление

Фасоль моется и на 4-5 часов заливается холодной водой. Можно подготовить ее с вечера, чтобы утром запечь с овощами.

Морковь и лук чистятся, моются, мелко режутся и обжариваются в масле до появления золотистого оттенка и характерного аромата.

Помидоры моются, обдаются кипятком, затем очищаются от кожицы и режутся или давятся вилкой (если мягкие). Далее  томатная масса добавляется в зажарку и все тушится на минимальном огне около 10-15 минут.

Тыква моется, чистится от кожицы и нарезается кубиками.

Фасоль отваривается на среднем огне около 2 часов, затем промывается водой и вместе с кусочками тыквы складывается в глубокую емкость для запекания, сверху выливается подлива из лука, моркови и помидоров. Все солится, сахарится, льется тыквенное масло, затем закрывается крышкой и отправляется в духовку (разогретую до 180 градусов) на 1,5-2 часа.

Примечания:

Кроме соли и сахара в блюдо можно добавить прованские травы и душистый перец. Запеченная фасоль подается теплой, желательно обильно посыпать ее свежей, мелко нарубленной зеленью. Заказать тыквенное масло для запеченной фасоли, а также для налаживания пищеварения, можно в интернет-магазине CraftOil.