Рулет с орехами

Ореховая выпечка – лакомства, от которых (за редким исключением) не могут отказаться даже те, кто не относит себя к сладкоежкам. Рулет с орехами – не просто вкусное и сытное, а очень полезное изделие, способное подарить настоящее гастрономическое наслаждение и восполнить дефицит жирных кислот и витаминов в организме.

В грецких орехах содержится аскорбиновая кислота, токоферол, а также витамины В, К, минералы медь, селен, цинк, железо и йод. Регулярное употребление их в пищу поднимает иммунитет, повышает выносливость организма и улучшает работу мозга. Ореховые ядра особенно полезны тем, кто восстанавливается после длительных и/или тяжелых болезней, страдает от недугов щитовидной железы (гипо- или гипертериоза), либо часто решает сложные интеллектуальные задачи.

CraftOil предлагает свежие, экологически чистые ореховые ядра, прошедшие сертификацию и строгую проверку экспертов. Их можно и нужно употреблять в чистом виде, добавлять в соленую и сладкую выпечку, а также делать ореховую пасту – вкусную и полезную намазку на бутерброды. Также на сайте CraftOil есть кешью ядро, сырой арахис, мак, семена черного тмина, белого и черного кунжута, конопли и отличный выбор «живых» масел холодного отжима. Загляните на наш сайт, ознакомьтесь с товарами и оборудованием и выберите то, что придется вам по вкусу и поможет улучшить  самочувствие и поднять настроение.

Ингредиенты

Для домашнего рулета с орехами (на 7 порций) нужно:

• 200 грамм сливочного масла;
• 200 грамм сахара;
• 400 грамм муки;
• 150 грамм ядер грецких орехов;
• 3 куриных яйца;
• 300 грамм сметаны;

Пошаговое приготовление

Замороженное сливочное масло натирается на терке (средней) и смешивается с мукой. По желанию можно добавить 1 щепотку соли. Туда же всыпается пол стакана сахара, затем вливается сметана.

Отдельно взбиваются 2 яйца, затем добавляются к сметанно-сливочной массе и вымешивается крутое тесто, которое отправляется на полчаса в холодильник (настояться).

Грецкие орехи дробятся (не очень мелко), соединяются с оставшимся сахаром, в другой емкости (глубокой) взбивается 1 яйцо.

Охлажденное тесто вынимается из холодильника, раскатывается пластом толщиной до 1 сантиметра, на него выкладывается сахарно-ореховый микс и все сворачивается в трубочку, а по краям защипывается. Сырая заготовка смазывается взбитым яйцом и отправляется в духовку при 200 градусах на 30-35 минут.

После выпекания и остывания еле теплый рулет режется на кусочки, которые можно дополнительно украсить, присыпав сахарной пудрой.

Примечания:

Вышеописанный рецепт теста – это, по сути, основа для любого рулета: макового, арахисового, кунжутного и так далее. Кроме орехов можно добавить в начинку мак, изюм, сухофрукты и даже немного варенья.

Чтобы рулет с орехами получился еще ароматнее и полезнее, стоит заменить сахар медом.

Заказать мак, ореховые ядра, арахис и другие полезные продукты можно на сайте CraftOil. Тем, кто держит пчел, будет полезно заглянуть на Крафт Оил, чтобы выбрать медогонку, эко-улей из ППУ или другое оборудование для бортников. На него имеется 1 год гарантии, а также полноценная поддержка специалистов на всех этапах использования.