Каша из киноа с тыквой

Киноа в народе называют «индийской крупой». В последнее время его популярность стремительно выросла. Это можно объяснить богатым витаминно-минеральным составом продукта и его отличными вкусовыми качествами. Ко всему прочему, киноа отлично сочетается с разнообразными  овощами, фруктами, ягодами и орехами, из него можно делать соленые и сладкие блюда. Любителям ПП определенно понравится каша из киноа с тыквой и тыквенным маслом. Это «правильный» завтрак, богатый омега-кислотами, клетчаткой, а также витаминами и минералами.

Если заправить блюдо тыквенным маслом холодного отжима, получится не просто ароматно и вкусно, но и полезно для желудка. Жир, получаемый из тыквенных семечек методом холодного прессования, способствует нормализации желудочного сока, спасает от повышенной кислотности, изжоги и отрыжки, а еще ускоряет заживление микротрещин, язв и других повреждений слизистой органов ЖКТ.

ТМ CraftOil предлагает свежее, «живое» сыродавленное масло тыквы, сделанное на собственных брендовых прессах из отборного, сертифицированного сырья. Все масла делаются малыми партиями в день заказа, сразу же разливаются в экологичные стеклянные бутылочки 100 мл., 250 мл. или 500 мл. и отправляются к покупателям по почте в разные регионы Украины и Европы.

Кроме того, в интернет-магазине Крафт Оил можно заказать семечки голосемянной тыквы, а также семечки тыквы в скорлупе, чтобы добавлять в еду, делать масло или употреблять в чистом виде. Загляните на наш сайт, ознакомьтесь с товарным ассортиментом, почитайте, чем полезны те или иные масла, зерна и семена и гарантируем, вы не уйдете без покупки.

Ингредиенты

Для каши из киноа с тыквой и тыквенным маслом надо:

• 100 грамм киноа;
• 200 грамм тыквы;
• 2 столовые ложки тыквенного масла;
• 1 щепотка орегано;
• 1 ч. ложка соли;
• 3 веточки петрушки;

Пошаговое приготовление

Киноа промывается под проточной водой, затем заливается 200 граммами холодной воды, солится и ставится на средний огонь. Как только крупа закипит, нужно уменьшить его до минимума и продержать ее под закрытой крышкой 15 минут. Далее огонь выключается и киноа «доходит» в течение 20 минут.

Тыква моется, очищается от шкурки и семян, режется кубиками и запекается в духовке при 180 градусах (30-40 минут). Можно, как вариант, отварить и отцедить ее.

Петрушка моется, обсушивается кухонной салфеткой или полотенцем, после чего мелко нарезается.

С крупы сливаются остатки воды (если они есть), затем она соединяется (перемешивается) с запеченной тыквенной мякотью, заправляется тыквенным маслом холодного отжима и посыпается сушеным орегано и мелко нарезанной петрушкой.

Для более эффектной подачи можно украсить блюдо гранатовыми зернами.

Примечания:

Киноа отлично сочетается с листьями салата и микрозеленью, особенно гороховой. Сладкие блюда из этой крупы очень вкусно заправлять сливками, взбитыми с сахаром.

Купить тыквенное масло для этой каши, а также других вкусных и полезных деликатесов можно на сайте CraftOil – украинского производителя «живых» сыродавленных масел и поставщика зерен, семян и орехов экстра-качества.