РЕЦЕПТ МАРИНАДА К СВИНИНЕ С МАСЛОМ КАЛИНДЖИ

Родиной масла черного тмина (килинджи) считается Дальний Восток. Но сегодня его добавляют в различные блюда по всему миру. Чтобы это масло использовать с максимальной пользой, надо понять, куда его лучше всего добавлять. Масло черного тмина, полученное способом холодного отжима, содержит в себе максимальное количество полезных веществ. Его используют в медицине, в косметологии, в приготовлении пищи. В его составе содержится вещество тимохинон, которое устраняет воспаления, восстанавливает защитные функции организма, защищает от микробов и блокирует болевой симптом.

РЕЦЕПТ МАРИНАДА К СВИНИНЕ С МАСЛОМ КИЛИНДЖИ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

— Мясо свинины – 1 кг.

— Соус чили – 1 ст. л.

— Бальзамик – 1 ст. л.

— Соевый соус – три столовые ложки.

— Чеснок – 3 зубчика.

— Мед – 1 ст. л.

— Масла калинджи — 1⁄4 ч. ложки.

— Морская соль – 1 чайная ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соединяем соусы, бальзамик, масло, мед и чеснок (через чесночницу), перемешиваем тщательно.

2. Мясо нарезаем на кусочки, заливаем приготовленным маринадом, перемешиваем.

3. Готовим мясо любым способом (гриль, решетка, барбекю и т.д.).

Важно соблюдать указанные пропорции! Только в этом случае мясо будет иметь божественный вкус и аромат! Приятного аппетита!