Салат из краснокочанной капусты с яблоками и маслом расторопши

Салаты не только вносят разнообразие в повседневный рацион, но и выступают источниками витаминов и минералов для организма. К тому же, большинство салатиков готовится довольно просто и быстро. Все, что нужно – это приготовить и смешать ингредиенты, заправив их полезным растительным маслом холодного отжима.

Простой и, в то же время, вкусный салат из краснокочанной капусты и яблок приобретет необычный вкус и принесет организму немало пользы, если заправить его маслом расторопши. Этот растительный жир богат на витамины, минералы и антиоксиданты, защищающие человеческий организм от вредного воздействия свободных радикалов. Считается, что употребление масла расторопши полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, токсических повреждениях печени, нарушениях метаболизма и даже при отравлении бледными поганками.

Из древних медицинских трактатов известно о случаях излечения пациентов, отравившихся грибами, с помощью масла расторопши.

Наиболее полезно масло холодного отжима, поскольку в нем сохраняются все ценные соединения, имеющиеся в растении расторопша. CraftOil производит качественные сыродавленные масла на маслопрессе холодного отжима. В брендовом интернет-магазине можно купить масло расторопши, масло черного тмина, тыквенное масло и другие полезные масла, а также маслопресса холодного отжима с деревянными или капролоновыми бочками. Получить консультацию и задать все интересующие вопросы можно, позвонив по телефону, указанному на сайте.

Ингредиенты

Для легкого витаминного капустного салата надо:

• 1 яблоко;
• 20 грамм бальзамического уксуса;
• 80 грамм масла расторопши;
• 1 апельсин;
• 500 грамм краснокочанной капусты;
• 80 грамм красного вина;
• 1 лимон;
• 1 щепотка соли;
• 1 щепотка черного молотого перца;

Пошаговое приготовление

Капуста моется, обсушивается кухонным полотенцем и мелко шинкуется. Яблоко моется, по желанию, очищается от кожицы и разрезается пополам. Одна половина нарезается «соломкой», либо дольками (тоненькими), а другая натирается на мелкой терке.

Апельсин моется, очищается от кожицы, затем кожура обдается кипятком (для устранения горечи) и мелко режется «кубиками». Из апельсиновой мякоти выдавливается сок.

Лимон моется, после чего из него выдавливается сок и смешивается с апельсиновым соком, бальзамическим уксусом и красным вином.

Капуста в глубокой пиале смешивается с яблочным пюре, измельченной апельсиновой коркой и дольками яблока, затем добавляются соль, перец и заправка из сока, уксуса и вина. Напоследок в салат добавляется масло расторопши, все хорошо перемешивается и оставляется настаиваться 15 минут. Затем блюдо можно подавать на стол.

Примечания:

По желанию в салат можно добавлять рубленый укроп. Лучше всего использовать сладкое или кисло-сладкое яблоко, иначе блюдо получится слишком кислым.

Оптимально заправлять салатик маслом расторопши холодного отжима. На сайте CraftOil продаются полезные масла и маслопресса холодного отжима для тех, кто хочет самостоятельно делать сыродавленные масла для себя, родных и друзей.