Капустный салат с тыквенным маслом

Капустный салат – легкое, вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием едят круглый год. Салат из капусты низкокалорийный, он прекрасно очищает организм и является источником витаминов и минералов для организма. Если заправить привычный салатик тыквенным маслом, польза такого овощного лакомства вырастет в разы.

Ингредиенты для салата

Чтобы приготовить вкусный капустный салат, надо:

• 500 грамм белокочанной капусты;
• 20 грамм корня сельдерея;
• 1 маленькая салатная луковица;
• 1 щепотка соли;
• 1 щепотка перца (по желанию);
• 2 столовые ложки сырых тыквенных семечек;
• 1 столовая ложка тыквенного масла (для заправки);

Пошаговое приготовление

Капуста моется и обсушивается кухонным полотенцем, затем мелко шинкуется. Ее можно измельчить ножом, либо натереть на специальной терке.

Сельдерей чистится, моется и натирается на терке;

Лук очищается от шелухи, моется и мелко режется (если луковица острая, можно перед добавлением в салат полить ее уксусом и дать постоять 10 минут, затем слить жидкость).

Тыквенные семечки чистятся.

Все овощи и семена тыквы смешиваются в глубокой пиале или миске, туда же добавляется соль (и перец, если решено его класть), а также тыквенное масло, полезный салат тщательно перемешивается и подается на стол.

Примечания

Как вариант, в салат можно добавлять огурец, помидор, болгарский перец и другие сезонные овощи.

Готовить салат с тыквенным маслом также можно из фиолетовой капусты. Она лучше всего сочетается с морковью и огурцом, добавление томатов и сельдерея нежелательно.

Оптимально использовать тыквенное масло холодного отжима, поскольку оно обладает более мягким, нежным вкусом, а также большей пользой по сравнению с маслом, полученным традиционным способом.

Интернет-магазин CraftOil предлагает полезные масла холодного отжима, созданные по уникальной технологии без соприкосновения сырья с металлом. Это позволяет производить продукцию с максимально чистым вкусом и колоссальной пользой. С такими полезными маслами здоровое питание станет по-настоящему вкусным и ценным для организма.