Рацион после Ковида: какие масла добавлять в каши, супы и салаты для восстановления

Учеными доказано, что COVID-19 – вирус, поражающий не только дыхательную систему организма, но и сердечно-сосудистый, а также пищеварительный аппараты. Большинство из тех, кто перенес Ковид, ощущают слабость, вялость, не могут сосредоточиться и часто что-то забывают. Еще один распространенный постковидный симптом – практически полное отсутствие аппетита и ощущение тяжести, иногда легкой тошноты после приема пищи. Даже небольшая порция становится серьезной нагрузкой для ЖКТ.

Один из важнейших аспектов восстановления здоровья после COVID-19 – полноценное, сбалансированное питание, обязательной составляющей которого выступают сырые растительные жиры.

Особенности питания после коронавируса

Чтобы вернуть бодрость, активность и снова получать удовольствие от еды, нужно питаться, придерживаясь следующих правил:

• Суточная калорийность на уровне 28-30 Ккал на 1 килограмм массы тела (для женщин может быть 25 Ккал);
• Баланс жиров/углеводов должен быть 30/70 при отсутствии проблем с дыханием и 50/50 при одышке и пониженном содержании кислорода в крови (сатурации меньше 95%);
• Ежедневно употреблять продукты, богатые на ненасыщенную жирную кислоту омега-3, поскольку она участвует в процессах регенерации эпителия дыхательного аппарата, а также клеток сердца и сосудов. Лидерами по содержанию омега-3 являются семена льна и масло из них, а также грецкие орехи и зерна чиа;
• Ввести в рацион продукты, способствующие налаживанию кишечной микрофлоры. Наиболее эффективны в этом плане тыквенные семечки. Они богаты на клетчатку, спасающую от запоров, а также минерал магний, усиливающий перистальтику в тонком и толстом отделах кишечника. Кроме того, баланс омега-3 и -6 в этих зернах способствует нормализации кислотности желудочного сока, помогая избавиться от изжоги и отрыжки, вызванных избытком сульфатной (соляной) кислоты;
• Употреблять продукты, повышающие иммунитет, например, сыродавленное масло черного тмина калинджи, богатое на тимохинон – уникальный высокоактивный компонент, который не только ускоряет реакцию организма на инфекционную и/или бактериальную атаку, но и снижает активность ковидного вируса, «прилипая» к шипам его клеток и тем самым мешая их внедрению в слизистые и в легочные альвеолы;

Не только тем, кто переболел коронавирусом, но и всем, кто ощущает упадок сил, слабость и снижение аппетита, стоит питаться максимально сбалансировано. Это значит, что в ежедневном рационе должны присутствовать супы, каши, овощные и фруктовые салаты, а также мясо и рыба. От фастфуда и перекусов вместо полноценных трапез лучше временно отказаться.

Масла в постковидном рационе

Салаты и гарниры стоит заправлять сыродавленными, а не рафинированными маслами, они богаты на кислоты омега, витамины и минералы, участвующие во многих процессах обмена веществ, включая регенерационные.

Для тушения и запекания, как и для жарки, оптимально подходят жиры с высокой точкой дыма, например, горчичный или рыжиковый. Первый придает блюдам пикантные, пряные нотки, а второй обладает нежным, нейтральным вкусом и не влияет на вкусовые свойства еды.

Сырые масла от CraftOil – лучшая основа здорового рациона для восстановления после Ковида

TM CraftOil – украинский производитель крафтовых, 100-процентно натуральных, а еще очень вкусных и полезных растительных масел – представляет пикантное масло черного тмина (чернушки посевной), ароматное тыквенное масло, пряное масло семян горчицы, а также замечательный выбор экологически чистых орехов и зерен различных сортов.

В нашем каталоге можно в пару кликов найти ядра грецких орехов, чиа, миндаль сладкий, а еще горчицу и лен разных сортов. Они идеально подходят не только для изготовления масел, но и для употребления в пищу. Это продукты, насыщающие организм ценными веществами и способствующие укреплению иммунитета, налаживанию пищеварения и оздоровлению сердца и сосудов.

Хотите подробнее узнать об их положительном влиянии? Не знаете, на чем остановить выбор? Тогда просто оставьте на нашем сайте запрос. Менеджеры с удовольствием станут вашими проводниками в мире полезных товаров.